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Decántalo
Contatto
La Riva Blanco de Macharnudo

La Riva Blanco de Macharnudo

Un ritorno al passato nel Marco de Jerez
La Riva Blanco de Macharnudo
75 cl
2021
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Dettagli
14.00%
Alcol 14.00%
Andalusia
Zona di produzione Andalusia
VT Cádiz
Denominazione di origine VT Cádiz
De la Riva
Cantina De la Riva
Contiene solfiti
100% Palomino
Varietà 100% Palomino
12.0
Servizio 12.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneLa Riva Blanco de Macharnudo 2021

Vino bianco Invecchiato sotto velo di lievito Agricoltura sostenibile.

Abbinamento
Carni rosse, Formaggi stagionati

Su La Riva Blanco de Macharnudo

La Riva Blanco de Macharnudo è un vino bianco invecchiato sotto velo flor con la varietà palomino prodotto dalla cantina De la Riva in VT Cádiz.

Willy Pérez e Ramiro Ibáñez sono i fautori della rinascita di Manuel Antonio De La Riva, un marchio di rilievo nella storia vitivinicola del Marco de Jerez che è stato sotto il controllo di Domecq e della multinazionale Beam Global. Da quando sono diventati proprietari nel 2017, De La Riva è diventato un progetto volto a recuperare autentici gioielli enologici.

La Riva Blanco de Macharnudo proviene da vigneti piantati in "El Notario". Una parcella situata nella località gaditana di Macharnudo Alto a 11 metri di altezza e a 18 chilometri dal mare. Si tratta di vigneti piantati su un fantastico suolo di albariza che consente di ottenere uve di qualità eccezionale. Si pratica un'agricoltura tradizionale, limitando la resa alla metà e la vendemmia è manuale.

Una volta raccolte le uve di La Riva Blanco de Macharnudo, si pratica la tecnica dell'asoleo che consiste nel lasciare le uve al sole per 6-8 ore. Successivamente vengono pressate e lasciate fermentare in botti da 600 litri a temperatura ambiente con lieviti di velo flor. Infine, invecchiano per 20 mesi sotto velo.

La Riva Blanco de Macharnudo è un vino prodotto come si faceva un tempo nel Marco de Jerez. Un vino bianco di carattere ossidativo, frutto della sua maturazione sotto velo flor.

2017 La Riva Blanco de Macharnudo 2017 è un vino bianco maturo con complessi aromi di erbe aromatiche, legni resinosi e note di mineralità. Al palato è saporito, intenso e con una sottile acidità persistente. Sapore di frutta secca e un finale piacevolmente salino.
2017
95 Parker

Opinioni autentiche dei clienti che hanno acquistato questo prodotto

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