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Decántalo
Contatto
Biologico
Naturale
La Biancara Pico Veneto

La Biancara Pico Veneto

Il vino più emblematico di Angiolino Maule
Biologico
Naturale
La Biancara Pico Veneto
75 cl
2022
95 Decantalo
  • Lo inviamo a Svizzera con Planzer a casa tua
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Dettagli
12.50%
Alcol 12.50%
Veneto
Zona di produzione Veneto
IGP Veneto
Denominazione di origine IGP Veneto
La Biancara
Cantina La Biancara
Pet-Nat, Vino
100% Garganega
Varietà 100% Garganega
10.0
Servizio 10.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneLa Biancara Pico Veneto 2022

Orange wine Invecchiato in legno Naturale e Biologico. 12 mesi in botti di rovere.

Stile La Biancara Pico Veneto
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Poco aromatico
Molto aromatico
Abbinamento
Verdure, Insalate, Pesce bianco

Su La Biancara Pico Veneto

Essendo la garganega una delle varietà bianche più emblematiche d'Italia e vanto autoctono del Veneto, Angiolino Maule non solo le ha riservato la sua massima preferenza, ma l'ha trattata come un figlio. Con una dedizione incrollabile, questo pioniere del vino naturale italiano è riuscito a portarla ai massimi livelli di espressione, trasformandola nel cuore della sua cantina, La Biancara.

E infatti Maule, noto come il padre del vino naturale italiano, sin dall'inizio del suo progetto nel 1988, ha segnato un prima e un dopo nella viticoltura. Dopo aver abbandonato il mestiere di pizzaiolo per seguire la sua vera passione, ha acquistato sei ettari di vigneti sulle colline di Sorio di Gambellara, nel Veneto, e ha iniziato a produrre vini autentici, vivi, privi di chimica e in perfetta armonia con la natura. La sua filosofia ha rotto con gli stereotipi dell'epoca e ha posto le basi per una nuova concezione del vino.

Oggi, La Biancara, con l'aiuto dei suoi figli, conta 14 ettari, quasi tutti dedicati alla garganega. Il suo vino di punta, La Biancara Pico Veneto, è un gioiello che riflette tutto ciò che Maule ha realizzato: una garganega pura, coltivata sulle colline più alte di Gambellara. I grappoli vengono diraspati e la fermentazione inizia spontaneamente. La durata della macerazione a contatto con le bucce dipende dall'annata e la maturazione avviene in grandi botti di rovere da 15 hl per 12 mesi. Imbottigliato senza filtrazione né aggiunta di SO2, questo vino rappresenta l'anima del Veneto e la filosofia di un uomo che ha saputo ascoltare e rispettare la natura.

Con La Biancara Pico Veneto, Angiolino Maule non solo ha elevato la garganega; ha ispirato un'intera generazione di viticoltori a lavorare con autenticità, dedizione e passione. Ti invitiamo a scoprire l'eredità di questo visionario?

 

2021

La Biancara Pico IGT Veneto 2021 si presenta con un intenso colore giallo dorato con riflessi ramati. Al naso, si distingue per la sua complessità, dove si possono percepire aromi floreali, note di erbe fresche e un accenno di frutta come albicocca e pesca, arricchiti da sfumature minerali. Al palato, appare avvolgente e persistente, bilanciato da una buona freschezza e da una mineralità che gli conferisce carattere. Il suo profilo cremoso lo rende estremamente piacevole e facile da apprezzare.                        


 

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