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Decántalo
Contatto
Biologico
Vegano
Naturale
L'Anit de Frisach

L'Anit de Frisach

La versione più selvaggia della D.O. Terra Alta
Biologico
Vegano
Naturale
L'Anit de Frisach
75 cl
2022
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Dettagli
13.00%
Alcol 13.00%
Catalogna
Zona di produzione Catalogna
D.O. Terra Alta
Denominazione di origine D.O. Terra Alta
Celler Frisach
Cantina Celler Frisach
100% Cariñena
Varietà 100% Cariñena
15.0
Servizio 15.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneL'Anit de Frisach 2022

Vino rosso Invecchiato in cemento Naturale, Biologico e Vegano.

L'Anit de Frisach 2022 è un vino rosso leggermente corposo. Al naso, si distingue per i suoi aromi freschi di frutta rossa come fragole e ciliegie. Al palato, si presenta succoso e con una buona struttura, offrendo una sensazione piacevole e di facile beva. Il suo finale è morbido e persistente, lasciando un ricordo fruttato. Ideale per chi cerca un vino diretto e senza complicazioni.

Stile L'Anit de Frisach
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Selvaggina, Carni bianche, Carni rosse, Risotti

Su L'Anit de Frisach

L'Anit de Frisach è un monovarietale di cariñena, biologico, naturale e vegano, prodotto presso Celler Frisach da Joan e Francesc Ferré, due fratelli che dal 2009 guidano questa cantina in Catalogna, nella D.O. Terra Alta.

La storia di questa cantina inizia 200 anni fa, con gli antenati di questa coppia che abitavano a Corbera d’Ebre, un paese di Tarragona (nel nord-ovest della Spagna), tradizionalmente dedito alla viticoltura. Conosciuti come quelli della Casa Frisach, i due fratelli hanno indagato nell'archivio municipale scoprendo che il cognome Frisach risale al 1692. Oggi sono i custodi — quasi per caso — di una storia e di un sentimento.

Benché i Ferré siano cresciuti tra le vigne, è solo nel 2005 che si cimentano nella loro prima produzione. Tradizionalmente, la famiglia si dedicava esclusivamente alla coltivazione di uve in vigneti situati tra il fiume Ebro e il confine con l'Aragona. Successivamente, la vendemmia veniva venduta a produttori più grandi; tuttavia, quell'anno uno dei giganti si tirò indietro a settembre, lasciando la famiglia con solo due opzioni possibili: o vendere l'uva a un altro produttore (a un prezzo stracciato), o produrre il proprio vino. “Se avevamo uva di prima qualità, perché non potevamo farlo noi? Abbiamo sempre fatto tutto da soli”, afferma Francesc.

In realtà non poteva essere altrimenti. A questa famiglia piace la sfida. “Mia madre è di Batea ed era maestra. Mio padre è di Corbera ed era istruttore di scuola guida. Due gladiatori, grazie a loro non siamo dei delinquenti. Altre persone avrebbero preferito avere 14 mensilità, ma loro decisero di lasciare tutto per avviare un progetto agricolo, una rara avis. Con le vigne si sa, ci vogliono tre o quattro anni per poter ottenere profitti”, spiegava Francesc in un'intervista rilasciata al quotidiano Ara.

Infine, sono riusciti a inserirsi nelle carte e nelle cantine dei migliori ristoranti con i loro vini naturali. Uno di questi è L'Anit de Frisach, prodotto in serbatoi di cemento e sottoposto a una breve macerazione. Niente affinamento né trattamenti. L'Anit de Frisach viene imbottigliato direttamente, senza filtraggio, stabilizzazione o chiarifica. Un vino che parla come questi due fratelli: a voce alta e chiara. Come lo presentano loro: la parte più selvaggia della D.O. Terra Alta.

2022

L'Anit de Frisach 2022 è un vino rosso leggermente corposo. Al naso, si distingue per i suoi aromi freschi di frutta rossa come fragole e ciliegie. Al palato, si presenta succoso e con una buona struttura, offrendo una sensazione piacevole e di facile beva. Il suo finale è morbido e persistente, lasciando un ricordo fruttato. Ideale per chi cerca un vino diretto e senza complicazioni.
2021

L'Anit de Frisach 2021 si dispiega nel calice con una personalità vivace e accattivante. Al naso, ci accoglie con profumi di ciliegie fresche e succose more, intrecciati con un tocco di spezie delicate. Al palato, la sua giovinezza si manifesta con freschezza e un corpo medio, che lo rende piacevole in bocca. I sapori fruttati si confermano, presentando una tessitura che invita a continuare a bere. Un rosso che si apprezza facilmente per il suo carattere sincero e il finale gradevole.

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