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Biologique
Vegan
Naturelle
L'Anit de Frisach

L'Anit de Frisach

La version la plus sauvage de la D.O. Terra Alta
Biologique
Vegan
Naturelle
L'Anit de Frisach
75 cl.
2022
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Détails
13.00%
Alcool 13.00%
La Catalogne
Région d’origine La Catalogne
D.O. Terra Alta
Apellation D.O. Terra Alta
Celler Frisach
Cave Celler Frisach
100% Cariñena
Cépages 100% Cariñena
15.0
Service 15.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation L'Anit de Frisach 2022

Vin rouge Vieillissement en béton Naturelle, Biologique et Vegan.

L'Anit de Frisach 2022 est un vin rouge légèrement charpenté. Au nez, il se distingue par ses arômes frais de fruits rouges tels que les fraises et les cerises. En bouche, il se révèle juteux et bien structuré, offrant une sensation agréable et facile à boire. Sa finale est douce et persistante, laissant un souvenir fruité. Idéal pour ceux qui recherchent un vin direct et sans complications.

Style L'Anit de Frisach
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Riz, Gibier, Viande blanche, Viande rouge

À propos de L'Anit de Frisach

L'Anit de Frisach est un cépage pur de carignan, biologique, naturel et végan, conçu au Celler Frisach par Joan et Francesc Ferré, deux frères qui dirigent ce domaine viticole en Catalogne, dans l'appellation D.O. Terra Alta, depuis 2009.

L'histoire de ce domaine remonte à deux siècles, lorsque les aïeux de cette fratrie résidaient à Corbera d'Ebre, un village de Tarragona (au nord-ouest de l'Espagne), traditionnellement voué à la viticulture. Surnommés ceux de la Casa Frisach, les frères ont mené des recherches dans les archives municipales et ont découvert que le nom Frisach date de 1692. Ils sont aujourd'hui les dépositaires — presque par hasard — d'un héritage et d'une passion.

Bien que les Ferré aient grandi dans les vignes, ce n'est qu'en 2005 qu'ils prendront les rênes de leur première production. Traditionnellement, la famille se consacrait uniquement à la culture de la vigne dans des vignobles situés entre le fleuve Èbre et la frontière avec l'Aragon. Par la suite, la récolte était vendue à de plus grands producteurs ; cependant, cette année-là, l'un des géants se retira en septembre, laissant la famille face à deux choix : vendre les raisins à un autre producteur (à un prix dérisoire), ou produire leur propre vin. "Si nous avions des raisins de premier choix, pourquoi ne pourrions-nous pas le faire nous-mêmes ? Nous avons toujours tout fait par nos propres moyens", affirme Francesc.

Il ne pouvait en être autrement pour cette famille. "Ma mère vient de Batea et était enseignante. Mon père est de Corbera et était moniteur d'auto-école. Deux battants, grâce à eux nous ne sommes pas devenus des délinquants. D'autres auraient préféré avoir 14 mois de salaire, mais ils ont choisi de tout quitter pour démarrer un projet agricole, une rareté. Avec les vignobles, on sait qu'il faut trois ou quatre ans avant de commencer à voir des bénéfices", expliquait Francesc dans une interview accordée au journal Ara.

Ils ont finalement réussi à s'imposer sur les cartes et dans les caves des meilleurs restaurants avec leurs vins naturels. L'un d'entre eux est L'Anit de Frisach, élaboré dans des cuves en béton et soumis à une courte macération. Pas d'élevage ni de traitement. L'Anit de Frisach est mis en bouteille directement, sans filtration, stabilisation, ni clarification. Un vin qui s'exprime tout comme ces deux frères : haut et fort. Tel qu'ils le présentent : l'aspect le plus sauvage de la D.O. Terra Alta.

2022

L'Anit de Frisach 2022 est un vin rouge légèrement charpenté. Au nez, il se distingue par ses arômes frais de fruits rouges tels que les fraises et les cerises. En bouche, il se révèle juteux et bien structuré, offrant une sensation agréable et facile à boire. Sa finale est douce et persistante, laissant un souvenir fruité. Idéal pour ceux qui recherchent un vin direct et sans complications.
2021

L'Anit de Frisach 2021 se déploie dans le verre avec une personnalité éclatante et engageante. Au nez, il nous accueille avec des effluves de cerises éclatantes et de mûres succulentes, entrelacées d'une nuance de fines épices. À la dégustation, sa jeunesse se manifeste par une vivacité et une structure moyenne, conférant une agréable rondeur en bouche. Les saveurs fruitées se confirment, offrant une texture qui incite à poursuivre la dégustation. Un vin rouge qui se laisse apprécier aisément pour son authenticité et sa finale réjouissante.

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