Illustre imprenditore irlandese e figura di spicco nel mondo degli affari, Lochlann Quinn è altresì noto per il suo impegno in attività filantropiche e per il suo contributo all'educazione e all'arte nel suo paese. Inoltre, come “bon viveur”, ama la buona cucina e i grandi vini, e dal 2001 è proprietario di Château de Fieuzal, una cantina situata nel cuore della storica culla dei vini di Bordeaux, a Pessac-Léognan. Si tratta di uno dei Grands Crus più prestigiosi e antichi di Graves e, come le 7 famiglie precedenti che si sono succedute, la priorità è proteggere al massimo questo prezioso terroir per ottenere i suoi rinomati vini bianchi eleganti e i sontuosi vini rossi.
Il secondo vino della tenuta, prodotto sia in rosso che in bianco, è L'Abeille de Fieuzal. Nella versione bianca è ottenuto dalle varietà semillon e sauvignon blanc provenienti da una selezione di vigne giovani. Gestito dal talentuoso Stephen Carrier, un giovane enologo che, alla ricerca della perfezione, lavora in modo meticoloso, riesce a riflettere le qualità di un terroir così eccezionale argillo-calcareo. Vengono adottate pratiche tradizionali e rispettose dell'ambiente e, dopo essere state raccolte a mano, le uve sono selezionate, diraspate e pressate delicatamente. Il mosto ottenuto avvia una fermentazione a temperatura controllata con lieviti autoctoni e, infine, il vino riposa sui suoi lieviti per 12 mesi in barrique di rovere da 225 litri.
Sotto il nome di "L'Abeille" che significa "l'ape" in francese e che è un omaggio all'emblema della famiglia Fieuzal, L'Abeille de Fieuzal Blanc è la versione bianca di un vino che ha conquistato il riconoscimento degli appassionati per la sua espressione unica del terroir Pessac-Léognan. Un vino che, come tutto ciò che è sotto l'influenza del suo astuto proprietario Quinn, ha il successo assicurato.