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Decántalo
Contatto
K. Descombes Moulin à Vent

K. Descombes Moulin à Vent

L'eccellenza in bottiglia
K. Descombes Moulin à Vent
priority_high 75 cl
2022 offerta!
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Dettagli
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Beaujolais
Zona di produzione Beaujolais
AOC Moulin-à-Vent
Denominazione di origine AOC Moulin-à-Vent
K. Descombes
Cantina K. Descombes
Contiene solfiti
100% Gamay
Varietà 100% Gamay
16.0
Servizio 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneK. Descombes Moulin à Vent 2022

Vino rosso Invecchiato in legno Agricoltura sostenibile. 10 mesi in botti di rovere francese.

K. Descombes Moulin à Vent 2022 stupisce con il suo vibrante colore rosso intenso dai riflessi violacei che catturano lo sguardo. Avvicinando il naso, si dispiega un intenso festival di aromi in cui predominano i frutti rossi freschi come ciliegia e lampone, sottilmente accompagnati da delicate note floreali e un tocco di spezie dolci. Al palato, questo vino offre una vivacità e un'espressione incantevoli, con tannini morbidi che conferiscono una struttura armoniosa. La freschezza caratteristica dell'uva Gamay si riflette nella sua gradevole acidità e culmina in un finale fruttato persistente. Notevole per la sua freschezza e la sua giovinezza che promettono di deliziare chi cerca un rosso leggero e affascinante.
Stile K. Descombes Moulin à Vent
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Carni bianche, Salumi, Formaggi stagionati, Formaggi erborinati, Hamburger, Formaggi morbidi, Carni rosse, Selvaggina

Su K. Descombes Moulin à Vent

Viticoltura rispettosa, vinificazioni naturali e il cognome Descombes come coronamento di tutto questo. Si può dire che pochi vini siano all'altezza di questo, vero? Non serve essere molto perspicaci per rendersi conto che K. Descombes Moulin à Vent non è un vino qualunque. 
 
In generale, il cognome Descombes è sempre stato una garanzia. Rappresentativo di essere per anni uno dei migliori vignerons di Francia, il capitolo successivo della storia di questa famiglia continua con Kevin, figlio di Georges Descombes e ultima generazione, che dal 2013 muove i suoi primi passi da solo. Dalle sue sei ettari di vigneto, questo giovane di appena 30 anni ha dimostrato di sapere il fatto suo, conquistando assaggiatori e appassionati di vino con le sue coltivazioni e vinificazioni completamente naturali. Infatti, Kevin Descombes fa parte di un gruppo di giovani promesse che hanno saputo risollevare la qualità dei rinomati rossi della A.O.C. Beaujolais, inaugurando una nuova fase che farà molto parlare di sé. 
 
In questo senso, Kevin Descombes sta facendo passi da gigante con K. Descombes Moulin à Vent, puntando su una delle zone più riconosciute del sud della Borgogna. Per essere più precisi, Moulin à Vent è il cru “che incarna il prestigio e l'orgoglio” di questa denominazione. Tra i villaggi di Romanèche-Thorins e Chénas, si trovano le condizioni perfette per ottenere uve di qualità: clima temperato (con influenze continentali, atlantiche e mediterranee) e terreni dove si mescolano granito, calcare, marna e arenaria. Tanto in K. Descombes Moulin à Vent, quanto nel resto dei suoi vini, Kevin Descombes esegue tutte le operazioni a mano, evitando l'uso di qualsiasi prodotto chimico. Allo stesso modo, il gamay è parte fondamentale della vita di Kevin Descombes (in particolare è l'uva predominante nei vigneti del padre), quindi possiamo stare tranquilli che Kéké —nome con cui lo conoscono i suoi amici— sa quello che fa. 
 
Lo stesso avviene in cantina, quando K. Descombes Moulin à Vent è pronto per iniziare la fermentazione. In questo momento Kevin si limita sempre a supervisionare, lasciando che il lavoro duro lo svolgano i lieviti indigeni che inizieranno a lavorare in modo completamente spontaneo. Questo e le macerazioni brevi sono alcuni dei segni distintivi di questo giovane vigneron. 
 
In sintesi, K. Descombes Moulin à Vent non è un vino ordinario. È un rosso che rappresenta molto di più: tradizione familiare, totale rispetto per la natura, amore e passione per un mestiere… Davvero te lo vuoi perdere?
2022 K. Descombes Moulin à Vent 2022 stupisce con il suo vibrante colore rosso intenso dai riflessi violacei che catturano lo sguardo. Avvicinando il naso, si dispiega un intenso festival di aromi in cui predominano i frutti rossi freschi come ciliegia e lampone, sottilmente accompagnati da delicate note floreali e un tocco di spezie dolci. Al palato, questo vino offre una vivacità e un'espressione incantevoli, con tannini morbidi che conferiscono una struttura armoniosa. La freschezza caratteristica dell'uva Gamay si riflette nella sua gradevole acidità e culmina in un finale fruttato persistente. Notevole per la sua freschezza e la sua giovinezza che promettono di deliziare chi cerca un rosso leggero e affascinante.
2021

K. Descombes Moulin à Vent 2021 è un rosso che affascina con il suo carattere giovane e il corpo leggero. All'olfatto, dispiega una palette aromatica in cui si intrecciano ciliegie e lamponi con sottili tocchi di spezie. Al palato, si presenta con una freschezza minerale e una texture che scorre dolcemente, lasciando un'impressione di eleganza e vivacità. Questo vino è una scelta perfetta per coloro che desiderano godere dell'espressione pura della frutta con un tocco speziato.

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