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K. Descombes Moulin à Vent

K. Descombes Moulin à Vent

L'excellence mise en bouteille
K. Descombes Moulin à Vent
priority_high 75 cl.
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Détails
12.50%
Alcool 12.50%
Beaujolais
Région d’origine Beaujolais
AOC Moulin-à-Vent
Apellation AOC Moulin-à-Vent
K. Descombes
Cave K. Descombes
Contient des sulfites
100% Gamay
Cépages 100% Gamay
16.0
Service 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation K. Descombes Moulin à Vent 2022

Vin rouge Vieillissement sous bois Viticulture raisonnée. 10 mois en fûts de chêne français.

K. Descombes Moulin à Vent 2022 étonne par sa couleur rouge intense et vibrante, parée de reflets violacés captivants. Au nez, un festival intense d'arômes se déploie, dominé par des fruits rouges frais tels que la cerise et la framboise, subtilement accompagnés de délicates notes florales et d'une touche d'épices douces. En bouche, ce vin offre une vivacité et une expression charmantes, avec des tanins doux qui confèrent une structure harmonieuse. La fraîcheur caractéristique du cépage Gamay se reflète dans son acidité agréable et se termine par une finale fruitée persistante. Remarquable pour sa fraîcheur et sa jeunesse, il promet de ravir ceux qui recherchent un rouge léger et captivant.
Style K. Descombes Moulin à Vent
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Viande blanche, Saucisses, Fromages affinés, Fromages bleus, Hamburgers, Fromages à pâte molle, Viande rouge, Gibier

À propos de K. Descombes Moulin à Vent

Une viticulture respectueuse, des vinifications naturelles et le nom Descombes comme apothéose de tout cela. On peut affirmer que peu de vins atteignent le niveau de celui-ci, n'est-ce pas ? Il n'est pas nécessaire d'être particulièrement perspicace pour réaliser que K. Descombes Moulin à Vent n'est pas un vin ordinaire.
 
Historiquement, le nom Descombes a toujours été un gage de qualité. Emblématique pour avoir été pendant des années l'un des meilleurs vignerons de France, le chapitre suivant de l'histoire de cette famille se poursuit avec Kevin, fils de Georges Descombes et dernière génération, qui depuis 2013 fait ses premiers pas en solo. Depuis ses six hectares de vignoble, ce jeune homme d'à peine 30 ans a prouvé qu'il maîtrisait son art, conquérant le cœur des dégustateurs et des amateurs de vin avec ses cultures et vinifications entièrement naturelles. En effet, Kevin Descombes fait partie de ces jeunes talents qui ont su rehausser la qualité des célèbres rouges de l'A.O.C. Beaujolais, inaugurant une ère nouvelle qui promet de faire parler d'elle.
 
Dans cette optique, Kevin Descombes marque son territoire avec K. Descombes Moulin à Vent, en pariant sur l'une des zones les plus prestigieuses du sud de la Bourgogne. Plus précisément, Moulin à Vent est le cru qui "incarne le prestige et la fierté" de cette appellation. Entre les villages de Romanèche-Thorins et Chénas, les conditions idéales sont réunies pour produire des raisins de qualité : un climat tempéré (avec des influences continentales, atlantiques et méditerranéennes) et des sols composés de granite, de calcaire, de marne et de grès. Que ce soit dans K. Descombes Moulin à Vent ou dans ses autres vins, Kevin Descombes effectue tous les travaux à la main, évitant l'utilisation de tout produit chimique. De même, le gamay joue un rôle essentiel dans la vie de Kevin Descombes (il s'agit en particulier du cépage prédominant dans les vignobles de son père), nous pouvons donc être assurés que Kéké — surnom donné par ses amis — sait ce qu'il fait.
 
Il en va de même dans la cave, lorsque K. Descombes Moulin à Vent est prêt à entamer la fermentation. À ce stade, Kevin se contente de superviser, laissant les levures indigènes entreprendre le travail ardu de manière totalement spontanée. Ceci, ainsi que les macérations courtes, sont quelques-unes des marques distinctives de ce jeune vigneron.
 
En somme, K. Descombes Moulin à Vent n'est pas un vin banal. C'est un rouge qui représente bien plus : une tradition familiale, un respect absolu pour la nature, l'amour et la passion pour un métier... Allez-vous vraiment passer à côté ?
2022 K. Descombes Moulin à Vent 2022 étonne par sa couleur rouge intense et vibrante, parée de reflets violacés captivants. Au nez, un festival intense d'arômes se déploie, dominé par des fruits rouges frais tels que la cerise et la framboise, subtilement accompagnés de délicates notes florales et d'une touche d'épices douces. En bouche, ce vin offre une vivacité et une expression charmantes, avec des tanins doux qui confèrent une structure harmonieuse. La fraîcheur caractéristique du cépage Gamay se reflète dans son acidité agréable et se termine par une finale fruitée persistante. Remarquable pour sa fraîcheur et sa jeunesse, il promet de ravir ceux qui recherchent un rouge léger et captivant.
2021

K. Descombes Moulin à Vent 2021 est un rouge qui séduit par son caractère juvénile et sa structure délicate. Au nez, il déploie un éventail aromatique où s'entremêlent cerises et framboises avec des effluves subtils d'épices. En bouche, il se révèle avec une fraîcheur minérale et une texture qui coule avec aisance, laissant une empreinte d'élégance et de dynamisme. Ce vin est un choix idéal pour ceux qui cherchent à savourer l'expression authentique du fruit agrémentée d'une nuance épicée.

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

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