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Decántalo
Contatto
Juanjo Tellaetxe Tantaka

Juanjo Tellaetxe Tantaka

Un txacolí di pura razza
Juanjo Tellaetxe Tantaka
75 cl
2023
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Dettagli
12.50%
Alcol 12.50%
Paesi Baschi
Zona di produzione Paesi Baschi
D.O. Arabako-Txakolina
Denominazione di origine D.O. Arabako-Txakolina
Juanjo Tellaetxe
Cantina Juanjo Tellaetxe
Contiene solfiti
100% Hondarrabi Zuri
Varietà 100% Hondarrabi Zuri
8.0
Servizio 8.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneJuanjo Tellaetxe Tantaka 2023

Vino bianco Sulle fecce fini Agricoltura sostenibile.

Juanjo Tellaetxe Tantaka 2023 si presenta quest'anno come un vino bianco giovane, sfoggiando un seducente colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Il suo aroma evoca un pomeriggio primaverile, con una fresca sensazione di frutta come mela verde e melone, arricchita da un tocco agrumato di limone fresco e una delicata sfumatura balsamica. Al palato, si percepisce una presenza piacevolmente voluminosa, bilanciata da un'acidità morbida. Il finale è leggermente amaro ma molto pulito, rendendolo rinfrescante e facile da apprezzare. Questo vino si distingue per la sua freschezza e il suo carattere aromatico che invita a godere di ogni sorso al massimo.

Stile Juanjo Tellaetxe Tantaka
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Poco aromatico
Molto aromatico
Abbinamento
Antipasti, Verdure, Frutti di mare, Pesce bianco

Su Juanjo Tellaetxe Tantaka

Juanjo Tellaetxe Tantaka è un vino bianco sur lie ottenuto dalla varietà Hondarribi Zuri nella D.O. Arabako-txakolina (Paesi Baschi) per mano di Juanjo Tellaetxe.

Juanjo Tellaetxe realizza il suo sogno quando impianta la sua filosofia di lavoro nei vigneti della Valle di Arrastaria (Álava) per produrre vini sinceri e di spiccato carattere locale. A tal fine, la sua cantina Tantaka scommette su varietà autoctone, coltivate in modo rispettoso dell'ambiente e con la minima interferenza in cantina.

Juanjo Tellaetxe Tantaka proviene da vigneti situati in un paesaggio fantastico. Si tratta di vigne piantate su suoli alluvionali e argilloso-calcarei a 330 metri sul livello del mare e che seguono un clima continentale. In essi si pratica un'agricoltura ecologica e si applicano tecniche recuperate dal secolo scorso che non danneggiano l'ambiente. Quando l'uva è matura, si procede alla vendemmia manuale.

Una volta in cantina, le uve di Juanjo Tellaetxe Tantaka fermentano in serbatoi di acciaio inossidabile con lieviti autoctoni a temperatura controllata. Successivamente, il vino riposa sulle sue fecce per 5 mesi.

Juanjo Tellaetxe Tantaka è il frutto della riscoperta di un metodo di lavoro tradizionale, dove la sincerità nella produzione e il rispetto per l'ambiente sono fondamentali. Un txakoli di pura razza.

2023

Juanjo Tellaetxe Tantaka 2023 si presenta quest'anno come un vino bianco giovane, sfoggiando un seducente colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Il suo aroma evoca un pomeriggio primaverile, con una fresca sensazione di frutta come mela verde e melone, arricchita da un tocco agrumato di limone fresco e una delicata sfumatura balsamica. Al palato, si percepisce una presenza piacevolmente voluminosa, bilanciata da un'acidità morbida. Il finale è leggermente amaro ma molto pulito, rendendolo rinfrescante e facile da apprezzare. Questo vino si distingue per la sua freschezza e il suo carattere aromatico che invita a godere di ogni sorso al massimo.
2018 Juanjo Tellaetxe Tantaka 2018 è un vino bianco aromatico con fragranze fruttate di mela verde e pompelmo. Al palato è leggero, fruttato e con un leggero retrogusto amaro.
2018
91 Parker

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