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Juanjo Tellaetxe Tantaka

Juanjo Tellaetxe Tantaka

Ein reinrassiger Txacolí
Juanjo Tellaetxe Tantaka
75 cl.
2023
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Einzelheiten
12.50%
Alkoholgehalt 12.50%
Baskenland
Herstellungsgebiet Baskenland
D.O. Arabako-Txakolina
Ursprungsbezeichnungen D.O. Arabako-Txakolina
Juanjo Tellaetxe
Bodega Juanjo Tellaetxe
Enthält Sulfite
100% Hondarrabi Zuri
Rebsorten 100% Hondarrabi Zuri
8.0
Trinktemperatur 8.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Juanjo Tellaetxe Tantaka 2023

Weißwein Mit Bodensatz Respektvolle Landwirtschaft.

Juanjo Tellaetxe Tantaka 2023 präsentiert sich in diesem Jahr als junger Weißwein mit einer attraktiven strohgelben Farbe und grünlichen Reflexen. Sein Bouquet erinnert an einen Frühlingsnachmittag, mit einem frischen Eindruck von Früchten wie grüner Apfel und Melone, ergänzt durch eine zitrische Note von frischer Zitrone und einem zarten balsamischen Hauch. Beim Verkosten spürt man eine angenehm voluminöse Präsenz am Gaumen, die durch eine sanfte Säure ausgeglichen wird. Der Abgang ist leicht bitter, aber sehr sauber, was ihn erfrischend und leicht genießbar macht. Dieser Wein besticht durch seine Frische und seinen aromatischen Charakter, der dazu einlädt, jeden Schluck in vollen Zügen zu genießen.

Stil Juanjo Tellaetxe Tantaka
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch
Passt zu
Magerfisch, Aperitif, Gemüse, Meeresfrüchte

Über Juanjo Tellaetxe Tantaka

Juanjo Tellaetxe Tantaka ist ein Weißwein auf Weintrub, hergestellt aus der Rebsorte Hondarribi Zuri in der D.O. Arabako-Txakolina (Baskenland) von Juanjo Tellaetxe.

Juanjo Tellaetxe erfüllt sich seinen Traum, als er seine Arbeitsphilosophie in den Weinbergen des Arrastaria-Tals (Álava) umsetzt, um aufrichtige Weine mit starkem lokalen Charakter zu produzieren. Dafür setzt sein Weingut Tantaka auf einheimische Sorten, die umweltfreundlich angebaut und mit minimalem Eingriff im Weinkeller verarbeitet werden.

Juanjo Tellaetxe Tantaka stammt aus Weinbergen, die sich an einem fantastischen Flecken Erde befinden. Dabei handelt es sich um Weinberge, die in Schwemm- und Tonkalkböden auf 330 Meter über dem Meeresspiegel gepflanzt sind und von einem kontinentalen Klima beeinflusst werden. Es wird biologischer Landbau betrieben und es werden Techniken angewendet, die aus dem letzten Jahrhundert stammen und die Umwelt nicht schädigen. Wenn die Traube ihren exakten Reifegrad erreicht hat, erfolgt die manuelle Weinlese.

Im Weinkeller gären die Trauben des Juanjo Tellaetxe Tantaka in Edelstahltanks mit einheimischen Hefen bei kontrollierter Temperatur. Danach darf der Wein 5 Monate auf seiner Hefe ruhen.

Juanjo Tellaetxe Tantaka ist das Ergebnis der Wiederherstellung einer traditionellen Arbeitsweise, bei der Geradlinigkeit bei der Ausarbeitung und Respekt vor der Umgebung Vorrang haben. Ein reinrassiger Txacolí.

2023

Juanjo Tellaetxe Tantaka 2023 präsentiert sich in diesem Jahr als junger Weißwein mit einer attraktiven strohgelben Farbe und grünlichen Reflexen. Sein Bouquet erinnert an einen Frühlingsnachmittag, mit einem frischen Eindruck von Früchten wie grüner Apfel und Melone, ergänzt durch eine zitrische Note von frischer Zitrone und einem zarten balsamischen Hauch. Beim Verkosten spürt man eine angenehm voluminöse Präsenz am Gaumen, die durch eine sanfte Säure ausgeglichen wird. Der Abgang ist leicht bitter, aber sehr sauber, was ihn erfrischend und leicht genießbar macht. Dieser Wein besticht durch seine Frische und seinen aromatischen Charakter, der dazu einlädt, jeden Schluck in vollen Zügen zu genießen.
2018 Juanjo Tellaetxe Tantaka 2018 ist ein aromatischer Weißwein mit Fruchtaromen von grünem Apfel und Grapefruit. Am Gaumen ist er leicht, fruchtig und mit einem leicht adstringierenden Abgang.
2018
91 Parker

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