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Decántalo
Contatto
Biologico
José Pariente Finca Las Comas

José Pariente Finca Las Comas

Un Verdejo con oltre un secolo di storia
Biologico
José Pariente Finca Las Comas
priority_high 75 cl
2023 offerta!
95 Atkin
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Dettagli
13.00%
Alcol 13.00%
Castiglia e León
Zona di produzione Castiglia e León
D.O. Rueda
Denominazione di origine D.O. Rueda
José Pariente
Cantina José Pariente
Contiene solfiti
100% Verdejo
Varietà 100% Verdejo
10.0
Servizio 10.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneJosé Pariente Finca Las Comas 2023

Vino bianco Fermentato in barrique Biologico. 12 mesi sulle fecce in barrique.

José Pariente Finca Las Comas 2023 è un vino bianco che incanta con il suo colore giallo oro, puro e splendente. L'aroma è una sinfonia che unisce la freschezza della macchia mediterranea e del finocchio, accompagnata da delicati tocchi agrumati come il limone. All'assaggio, si dispiega con ampiezza e un'insolita rotondità, accarezzando il palato con la sua untuosità raffinata. Note di anice emergono elegantemente sul finale, mentre il suo generoso volume in bocca si bilancia perfettamente con un'acidità vibrante e una salinità che lascia un'impronta piacevole. È una vera raccomandazione per il suo equilibrio, profondità e persistente sensazione di freschezza.

Stile José Pariente Finca Las Comas
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Poco aromatico
Molto aromatico
Abbinamento
Risotti, Affumicati, Formaggi morbidi, Pesce bianco

Su José Pariente Finca Las Comas

Las Comas, un vigneto nella DO Rueda, da oltre un secolo dimostra di cosa è capace. In particolare, si tratta di una piccola parcella a La Seca, piantata nel 1910 e lavorata ad alberello. Qui le vecchie viti di verdejo crescono su un terreno calcareo e sassoso che è diventato il vero marchio di un vino prodotto esclusivamente in annate eccezionali. Da queste sole 2,43 ettari nasce José Pariente Finca Las Comas, un bianco di produzione molto limitata, concepito per mostrare una delle sfaccettature più profonde della verdejo. Inoltre, dal 2019 questo vigneto ha ottenuto la certificazione biologica. 
 
La vendemmia di José Pariente Finca Las Comas viene effettuata manualmente in cassette da 20 kg. In cantina, ogni grappolo passa attraverso una seconda selezione prima di essere sottoposto a una macerazione di 12 ore a bassa temperatura. L'obiettivo è chiaro: preservare l'identità di un'uva che, in questo luogo, ha molto più da dire che freschezza e frutta. La vinificazione di José Pariente Finca Las Comas prosegue senza fretta. Il vino fermenta e riposa per mesi sulle proprie fecce in un foudre da 2.250 litri, dove acquisisce volume, profondità e una texture straordinariamente cremosa. Il tempo e il recipiente riescono a far sì che la verdejo mostri qui una faccia diversa: ampia, salina ed elegante, con un'intensità perfettamente integrata.
 
José Pariente Finca Las Comas è la prova che Rueda può giocare in un'altra categoria. Una verdejo di vigne centenarie, prodotta solo quando l'annata lo merita e con meno di 3.000 bottiglie per chi sa che alcune bottiglie non sono fatte per essere bevute in fretta.
2023

José Pariente Finca Las Comas 2023 è un vino bianco che incanta con il suo colore giallo oro, puro e splendente. L'aroma è una sinfonia che unisce la freschezza della macchia mediterranea e del finocchio, accompagnata da delicati tocchi agrumati come il limone. All'assaggio, si dispiega con ampiezza e un'insolita rotondità, accarezzando il palato con la sua untuosità raffinata. Note di anice emergono elegantemente sul finale, mentre il suo generoso volume in bocca si bilancia perfettamente con un'acidità vibrante e una salinità che lascia un'impronta piacevole. È una vera raccomandazione per il suo equilibrio, profondità e persistente sensazione di freschezza.
2022

José Pariente Finca Las Comas 2022 è un vino bianco aromatico e di carattere. Al naso, si distingue per le sue note di frutta come pera e pesca, accompagnate da erbe aromatiche e un tocco di finocchio. Si percepiscono anche sottili fiori bianchi e ricordi tostati che aggiungono complessità. Al palato, si presenta con una texture cremosa, grassa e untuosa, offrendo una sensazione piacevole che invita a continuare a gustarlo. Un vino che riflette l'essenza del suo vigneto.

2021

José Pariente Finca Las Comas 2021 si presenta come un vino bianco di terroir con un carattere vibrante e fresco. Al naso, sprigiona un ventaglio di aromi dove spiccano frutti come la pera matura e la pesca, accompagnati da sottili note di fiori bianchi. Al palato, la sua texture grassa e untuosa avvolge il palato, mentre il suo profilo cremoso si bilancia con un'acidità ben integrata che apporta vivacità.
2016 José Pariente Finca Las Comas è un vino bianco che al naso evoca sentori di fiori bianchi e erbe aromatiche come il finocchio, con qualche nota tostata. Al palato si percepisce una sottile nota aniciata. Ha un sorso ampio, untuoso e intenso, con un finale gradevole e una sfumatura salina.
2020
92 Parker
2019
93 Parker
2016
94 Peñín

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