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Decántalo
Contatto
Vegano
Naturale
Joan Rubió Essencial

Joan Rubió Essencial

Il miglior ingresso nel mondo dei vini biodinamici
Vegano
Naturale
Joan Rubió Essencial
75 cl
2023
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Dettagli
11.00%
Alcol 11.00%
Catalogna
Zona di produzione Catalogna
Joan Rubió
Cantina Joan Rubió
Pet-Nat, Vino
100% Xarel·lo
Varietà 100% Xarel·lo
8.0
Servizio 8.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneJoan Rubió Essencial 2023

Vino bianco Invecchiato in legno Naturale e Vegano. 6 mesi in barrique di rovere francese da 500 L e 6 mesi in serbatoio di acciaio inossidabile.

Joan Rubió Essencial 2023 si distingue per il suo profilo delicato e rinfrescante, con una texture morbida che lo rende un'esperienza piacevole al palato. Al naso, emergono aromi di frutta fresca come la mela verde e la pera, seguiti da un tocco floreale sottile. Al palato, la sua freschezza si sposa perfettamente con una morbidezza che invita a continuare a degustarlo.

Stile Joan Rubió Essencial
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Poco aromatico
Molto aromatico
Abbinamento
Antipasti, Sushi, Pesce bianco, Risotti

Su Joan Rubió Essencial

Joan Rubió Essencial è un vino bianco naturale senza denominazione di origine, prodotto da Joan Rubió a Santa Margarida i els Monjos, Penedès.
 

Joan Rubió, direttore tecnico e responsabile dei vigneti presso Recaredo per molti anni, avvia il suo progetto più personale lanciando sul mercato i suoi primi vini dell'annata 2015. Prodotti a Cal Tiques, la masseria di famiglia dove Joan ha recuperato le vecchie strutture in cui i suoi nonni vinificavano l'uva della loro piccola proprietà.

Tutti i suoi vigneti sono iscritti al CCPAE (Consiglio Catalano della Produzione Agricola Ecologica) dal 2009, coltivati secondo i principi dell'agricoltura biologica e biodinamica, minimizzando le lavorazioni del suolo e lasciando la copertura vegetale. In cantina si lavora tutto per gravità, per scolatura e senza pressatura, con la minima interferenza. Si ottengono così vini sinceri e molto autentici.
 

Joan Rubió Essencial è un vino bianco naturale prodotto con Xarel·lo di tre piccoli vigneti piantati su terreni calcarei.

Dopo la vendemmia manuale, l'uva viene completamente diraspata e macerata con le bucce in serbatoi di acciaio inossidabile per 11 giorni, dopodiché viene travasata in botti da 500 litri dove terminerà la fermentazione alcolica. L'affinamento avviene in queste stesse botti per 6 mesi e ulteriori 6 mesi in serbatoi di acciaio inossidabile.
 

 

2023

Joan Rubió Essencial 2023 si distingue per il suo profilo delicato e rinfrescante, con una texture morbida che lo rende un'esperienza piacevole al palato. Al naso, emergono aromi di frutta fresca come la mela verde e la pera, seguiti da un tocco floreale sottile. Al palato, la sua freschezza si sposa perfettamente con una morbidezza che invita a continuare a degustarlo.
2021

Joan Rubió Essencial 2021 si distingue per un profilo leggero e croccante, con una consistenza cremosa che lo rende particolarmente gradevole. Al naso, emergono note di frutta fresca come mela verde e pera, accompagnate da un delicato sentore floreale. Al palato, la sua freschezza si bilancia con una morbidezza che invita a continuare la degustazione. È un vino che riflette l'essenza del suo luogo d'origine, ideale da gustare in qualsiasi momento.                      
2018 Joan Rubió Essencial 2018 è un vino scorrevole, fresco e croccante. Dal profumo intenso, molto floreale e leggermente fruttato. Al palato è setoso con un finale molto lungo.
2020
91 Parker

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