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Vegan
Naturwein
Joan Rubió Essencial

Joan Rubió Essencial

Der ideale Einstieg in die Welt der biodynamischen Weine
Vegan
Naturwein
Joan Rubió Essencial
75 cl.
2023
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Einzelheiten
11.00%
Alkoholgehalt 11.00%
Katalonien
Herstellungsgebiet Katalonien
Joan Rubió
Bodega Joan Rubió
Pet-Nat, Wein
100% Xarel·lo
Rebsorten 100% Xarel·lo
8.0
Trinktemperatur 8.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Joan Rubió Essencial 2023

Weißwein Reifung in Holz Naturwein und Vegan. 6 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche 500 L und 6 Monate in inox Depots.

Joan Rubió Essencial 2023 zeichnet sich durch sein delikates und erfrischendes Profil aus, mit einer sanften Textur, die ihn zu einem angenehmen Erlebnis für den Gaumen macht. In der Nase dominieren Aromen von frischen Früchten wie grüner Apfel und Birne, gefolgt von einem subtilen floralen Hauch. Am Gaumen verbindet sich seine Frische perfekt mit einer Sanftheit, die zum Weitergenießen einlädt.

Stil Joan Rubió Essencial
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Wenig aromatisch
Sehr aromatisch
Passt zu
Reisgerichte, Aperitif, Sushi, Magerfisch

Über Joan Rubió Essencial

Joan Rubió Essencial ist ein natürlicher Weißwein ohne Ursprungsbezeichnung, hergestellt von Joan Rubió in Santa Margarida i els Monjos, Penedès.
 

Joan Rubió , der viele Jahre lang technischer Direktor und Verantwortlicher für die Weinberge bei Recaredo war, begann sein persönliches Projekt, als er seine ersten Weine aus dem Jahrgang 2015 auf den Markt brachte. Gekeltert werden die Weine auf Cal Tiques, dem Familienbauernhof, wo Joan die alten Einrichtungen wieder hergestellt hat, in denen schon seine Großeltern die Trauben des kleinen Weinbergs vinifiziert hatten.

Alle Weinberge sind seit 2009 beim Katalanischen Rat für ökologische Landwirtschaft (CCPAE, Consell Català de la Producció Agrària Ecològica) registriert und werden nach den Grundsätzen des ökologischen Landbaus und der Biodynamik bewirtschaftet. Im Weingut wird alles mittels Schwerkraft bearbeitet, durch Abtropfen, ohne zu pressen und nur mit minimalem Eingriff. Auf diese Weise erhält man aufrichtige und sehr authentische Weine.
 

Joan Rubió Essencial ist ein natürlicher Weißwein aus Xarel·lo von drei kleinen Weinbergen, die auf kalkhaltigen Böden gepflanzt sind.

Nach der manuellen Lese werden die Trauben vollständig entrappt und mit ihren Schalen 11 Tage lang in Edelstahltanks eingemaischt, dann erfolgt der Abstich und sie werden in 500-Liter-Fässern gefüllt, wo der Wein die alkoholische Gärung beendet. Die Reifung erfolgt in denselben Fässern für 6 Monate und 6 Monate in Edelstahltanks.
 

 

2023

Joan Rubió Essencial 2023 zeichnet sich durch sein delikates und erfrischendes Profil aus, mit einer sanften Textur, die ihn zu einem angenehmen Erlebnis für den Gaumen macht. In der Nase dominieren Aromen von frischen Früchten wie grüner Apfel und Birne, gefolgt von einem subtilen floralen Hauch. Am Gaumen verbindet sich seine Frische perfekt mit einer Sanftheit, die zum Weitergenießen einlädt.
2021

Joan Rubió Essencial 2021 präsentiert ein leichtes und knackiges Profil, mit einer cremigen Textur, die ihn sehr angenehm macht. In der Nase sind Noten von frischen Früchten wie grüner Apfel und Birne wahrzunehmen, begleitet von einem subtilen floralen Hauch. Am Gaumen wird seine Frische durch eine Weichheit ausgeglichen, die dazu einlädt, ihn weiter zu genießen. Es ist ein Wein, der die Essenz seiner Herkunft widerspiegelt, ideal, um ihn jederzeit zu genießen.                      
2018 Joan Rubió Essencial 2018 ist ein angenehmer Wein, frisch und knackig. Mit einer intensiven Nase, sehr blumig und leicht fruchtig. Am Gaumen ist er seidig mit einem sehr langen Abgang.
2020
91 Parker

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