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Decántalo
Contatto
Javier Sanz Verdejo

Javier Sanz Verdejo

Esuberanza in ogni sorso
Javier Sanz Verdejo
75 cl
2025
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Dettagli
13.00%
Alcol 13.00%
Castiglia e León
Zona di produzione Castiglia e León
D.O. Rueda
Denominazione di origine D.O. Rueda
Javier Sanz
Cantina Javier Sanz
Contiene solfiti
100% Verdejo
Varietà 100% Verdejo
8.0
Servizio 8.0
75 cl
Volume 75 cl

Etichetta elettronica

Note di degustazioneJavier Sanz Verdejo 2025

Vino bianco Giovane. 3 mesi sulle fecce.

Javier Sanz Verdejo 2025 è un vino bianco che si presenta con energia e limpidezza, sprigionando profumi freschi di pompelmo dolce e mela verde, punteggiati da un sottile accenno di anice e finocchio che conferisce personalità senza complicazioni. Al palato si rivela secco, di corpo medio e con un'acidità vivace che gli dona freschezza e un ritmo piacevole, come una passeggiata luminosa in un giardino all'inizio della primavera. Facile da apprezzare e versatile, accompagna ogni momento con naturalezza, trasformando un istante quotidiano in qualcosa di leggero, elegante e confortante.
Stile Javier Sanz Verdejo
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Poco aromatico
Molto aromatico
Abbinamento
Antipasti, Affumicati, Insalate

Su Javier Sanz Verdejo

Senza dubbio, la verdejo è la varietà emblematica della DO. Rueda. Potente ed elegante, ci sono cantine che cercano di esaltarla al massimo, come Javier Sanz, che è riuscito a portare questa varietà alla sua massima espressione con il suo vino bianco Javier Sanz Verdejo. 
 
Javier Sanz Verdejo nasce dalla selezione più personale che questo enologo compie a Villa Narcisa, un podere familiare situato a La Seca, con viti antiche di oltre 40 anni su terreni argillosi, con ciottoli in superficie. In ogni fase, i lavori sono manuali, rispettando completamente l'ambiente e cercando sempre la massima qualità. Il clima è continentale, con inverni molto freddi ed estati molto calde, dove le giornate sono caratterizzate anche da una grande escursione termica tra il giorno e la notte che permette all'uva di mantenere la sua acidità e raggiungere il perfetto equilibrio. Questo punto di maturazione, molto importante nella successiva elaborazione, viene mantenuto con una vendemmia precoce in cui i grappoli vengono raccolti manualmente e meccanicamente durante la notte, sfruttando le basse temperature. Solo in questo modo i grappoli arrivano nelle migliori condizioni possibili in cantina. 
 
Javier Sanz Verdejo viene lavorato e pressato, passando rapidamente ai serbatoi di criomacerazione dove il mosto verrà chiarificato per gravità per un'intera giornata. Una volta pulito, libero da sostanze in sospensione che possono interferire con gli aromi e i sapori finali, Javier Sanz Verdejo fermenta in serbatoi di acciaio inossidabile e rimarrà a contatto con le sue fecce per diversi mesi prima dell'imbottigliamento. 
 
Un omaggio alla terra, al clima e a un sapere fare centenario. Javier Sanz Verdejo è un bianco vibrante e onesto. Il miglior ambasciatore della DO. Rueda.
2025
Javier Sanz Verdejo 2025 è un vino bianco che si presenta con energia e limpidezza, sprigionando profumi freschi di pompelmo dolce e mela verde, punteggiati da un sottile accenno di anice e finocchio che conferisce personalità senza complicazioni. Al palato si rivela secco, di corpo medio e con un'acidità vivace che gli dona freschezza e un ritmo piacevole, come una passeggiata luminosa in un giardino all'inizio della primavera. Facile da apprezzare e versatile, accompagna ogni momento con naturalezza, trasformando un istante quotidiano in qualcosa di leggero, elegante e confortante.
2024

Javier Sanz Verdejo 2024 si presenta come un vino bianco giovane che affascina con la sua semplicità e freschezza. Alla vista, il suo colore brillante con riflessi verdognoli invita a prevedere un'esperienza vibrante. Al naso, rivela freschi e delicati aromi di pompelmo dolce e mela verde, accompagnati da un sottile tocco di anice e finocchio, che conferiscono complessità e freschezza. Al palato, il suo carattere secco e corpo medio si bilanciano con un'acidità rinfrescante, rendendolo piacevole e facile da apprezzare. La vendemmia 2024 è stata particolarmente favorevole, permettendo alle uve di esprimere tutto il loro potenziale in questo vino. Ideale per chi cerca leggerezza e affascinanti aromi fruttati.
2023

Javier Sanz Verdejo 2023 è un vino bianco giovane e leggero, ideale per chi apprezza sapori freschi e delicati. Al naso, sprigiona un incantevole bouquet di frutta come melone, lime e un tocco di erbe fresche. Al palato, si presenta vivace e rinfrescante, con un'acidità equilibrata che esalta le sue note fruttate e garantisce un finale pulito e gradevole. Questo vino è un'ottima scelta per godersi qualsiasi occasione rilassata.
2022

Javier Sanz Verdejo 2022 si presenta come un vino bianco giovane e leggero, ideale per chi cerca freschezza e semplicità. Al naso, sprigiona affascinanti aromi di pompelmo dolce e mela verde, intrecciati con sottili tocchi di anice e finocchio che aggiungono complessità. In bocca, la sua acidità rinfrescante vibra ad ogni sorso, offrendo un profilo aromatico che rimane fedele ai frutti percepiti olfattivamente. Questo Verdejo è una scelta sicura per godersi un momento spensierato e piacevole.
2021

Javier Sanz Verdejo 2021 è un bianco brillante, con riflessi verdognoli. Al naso è fresco e aromatico, con sentori di pompelmo dolce, mela verde, anice e finocchio. Al palato è secco, di medio corpo e con un'acidità rinfrescante. Molto facile da bere.
2014 Ingresso potente e carnoso. Passaggio fruttato e rinfrescante. Acidità ottimamente equilibrata.

Giallo paglierino con riflessi verdognoli. Limpido e brillante.

Intensità medio-alta, aromi fruttati (ananas, pompelmo dolce) con note floreali, vegetali e minerali.
2013 Al palato si presenta con corpo, strutturato, fruttato e leggermente amarognolo. Si percepiscono anche note varietali.

Colore giallo paglierino con riflessi dorati. Aspetto limpido e brillante.

Al naso emergono aromi fruttati, sentori di anice, erba bagnata, finocchio e note minerali.
2008 Al palato presenta volume, con un corpo pieno e una struttura robusta, ma al contempo una grande fruttuosità e un leggero tocco amaro, molto caratteristico di questa varietà.

Giallo paglierino con riflessi dorati, molto limpido e brillante.

Molto fine al naso con aromi fruttati. Emergono note di anice, profumo di erba verde, finocchio e anche sentori minerali.
2018
90 Peñín
2016
92 Peñín
2015
92 Peñín
2008
90 Peñín
2021

Medalla de Oro en la 29ª edición del Concurso Mundial de Bruselas
2014

2015 Silver Medal Sommelier Wine Awards

Opinioni autentiche dei clienti che hanno acquistato questo prodotto

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