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Decántalo
Contatto
Biologico
Jacques Lassaigne Millesime

Jacques Lassaigne Millesime

Pura mineralità e raffinatezza di Champagne
Biologico
Jacques Lassaigne Millesime
75 cl
2015
  • Lo inviamo a Svizzera con Planzer a casa tua
  • La spedizione per 3 bottiglie è di 13,83 CHF con Planzer.
  • Per ordini superiori a 149 CHF la spedizione è gratuita con Planzer.
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Dettagli
12.00%
Alcol 12.00%
Champagne
Zona di produzione Champagne
Champagne
Tipologia di spumante Champagne
Jacques Lassaigne
Cantina Jacques Lassaigne
Champagne, Vino
Contiene solfiti
100% Chardonnay
Varietà 100% Chardonnay
10.0
Servizio 10.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneJacques Lassaigne Millesime 2015

Champagne Brut Nature Biologico. 96 mesi in bottiglia senza sboccatura.

Stile Jacques Lassaigne Millesime
Secco
Dolce
Fruttato
Cremoso
Affinamento breve
Lungo affinamento
Abbinamento
Antipasti, Frutti di mare, Pesce bianco

Su Jacques Lassaigne Millesime

Jacques Lassaigne Millesime è uno champagne biologico prodotto da Jacques Lassaigne con la varietà chardonnay nella regione vinicola A.O.C. Champagne (Francia).

Gli champagne della cantina francese Jacques Lassaigne hanno saputo promuovere come nessuno i terroir di Montgueux, nella regione della Champagne. Emmanuel Lassaigne e i suoi due figli lavorano un totale di 4,5 ettari di vigneti con un rispetto assoluto per la natura, mettendo in risalto la personalità di ciascuno dei terroir. Come risultato, ottengono degli spumanti autentici di una mineralità squisita.

Jacques Lassaigne Millesime proviene da un piccolo vigneto di oltre 55 anni situato su una collina calcarea. Non vengono utilizzati pesticidi, fertilizzanti o prodotti sintetici. In cambio, si pratica un’agricoltura biologica con la presenza di erba tra i filari del vigneto che riduce la disponibilità di azoto nei suoli. La resa è limitata a 60 hl/ha e la vendemmia è manuale.

In cantina, le uve chardonnay di Jacques Lassaigne Millesime vengono pressate delicatamente e il mosto ottenuto fermenta in serbatoi di acciaio inossidabile. La seconda fermentazione avviene in bottiglia con 96 mesi sui lieviti. Infine, il dégorgement è manuale, senza aggiunta di solfiti né dosaggio.

Jacques Lassaigne Millesime è uno champagne biologico che combina tutta la finezza della varietà chardonnay con tutta la mineralità dei terroir calcarei della Champagne.

2010 Jacques Lassaigne Millesime 2010 è uno spumante raffinato con una bollicina fine e delicata. Al naso rivela una frutta gialla molto espressiva e note agrumate. Al palato è elegante, avvolgente e molto piacevole. Presenta una texture dolce e vellutata insieme a originali note ossidative.
2010
95 Parker

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Prodotto esaurito

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