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Decántalo
Contatto
Biologico
Jaboulet Côte-Rôtie Domaine Des Pierrelles

Jaboulet Côte-Rôtie Domaine Des Pierrelles

Un autentico ambasciatore della syrah
Biologico
Jaboulet Côte-Rôtie Domaine Des Pierrelles
75 cl
2022
92 Parker
96 Suckling
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Dettagli
14.00%
Alcol 14.00%
Rodano
Zona di produzione Rodano
AOC Cotes du Rhone Blanc
Denominazione di origine AOC Cotes du Rhone Blanc
Domaine Paul Jaboulet Ainé
Cantina Domaine Paul Jaboulet Ainé
Contiene solfiti
100% Syrah
Varietà 100% Syrah
16.0
Servizio 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneJaboulet Côte-Rôtie Domaine Des Pierrelles 2022

Vino rosso Invecchiato in legno Biologico.

Stile Jaboulet Côte-Rôtie Domaine Des Pierrelles
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Selvaggina, Carni bianche, Funghi, Carni rosse

Su Jaboulet Côte-Rôtie Domaine Des Pierrelles

Per secoli, il vino è stato considerato un simbolo di status e raffinatezza, e le famiglie reali di diversi paesi sono state note per il loro interesse e partecipazione nell'industria vitivinicola. Tuttavia, questo apprezzamento per il vino, soprattutto in passato, non si limitava al solo consumo, ma includeva anche un ruolo nella promozione della cultura enologica. Visitando altre regioni e paesi, si trasformavano in autentici ambasciatori. I vini di Côte-Rôtie, una denominazione d'origine situata nel nord della Valle del Rodano, in Francia, sono stati a lungo riconosciuti e apprezzati dalla nobiltà. Vini di cantine così prestigiose come Maison Paul Jaboulet Aîné sono stati degustati dalle più alte sfere di paesi come Francia, Inghilterra, Russia e Prussia. Una fama che oggi, sotto la proprietà della famiglia Champagne Frey, continua a mantenere grazie al suo carattere distintivo e alla sua capacità di invecchiamento.

Tra le referenze presentate dalla cantina, Jaboulet Côte-Rôtie Domaine Des Pierrelles è un vino rosso proveniente da parcelle di 1,5 ettari. Viti di syrah con un'età media di 5-15 anni e piantate su terreni composti da scisti di mica in decomposizione, con la roccia madre che affiora dal suolo. Si pratica un'agricoltura biologica per mantenere l'equilibrio naturale del terroir e la vendemmia è manuale per parcelle in piccole cassette al momento ottimale di maturazione. Una volta in cantina, le uve vengono selezionate e diraspate accuratamente. Successivamente, la fermentazione avviene con lieviti indigeni in botti di legno a temperatura controllata con estrazioni delicate. Infine, il vino affina in botti di rovere francese, di cui il 20% nuove, per alcuni mesi.

Essendo un vino classico dall'inizio alla fine, Jaboulet Côte-Rôtie Domaine Des Pierrelles è una prova del successo dei vini del Vecchio Mondo. Un vino di syrah morbido, goloso ed elegante che sa di autentica nobiltà.

 

2018

Jaboulet Côte-Rôtie Domaine Des Pierrelles 2018 è un vino rosso denso con profumi di frutti blu, note di pot-pourri e sentori affumicati. Al palato è morbido, succulento ed elegante. Un vino con un'acidità integrata, tannini fini e un finale lungo e minerale.
2022
96 Suckling
92 Parker
2018
96 Suckling

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