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Decántalo
Contatto
J.J. Confuron Nuits-St.-Georges 1er Cru Les Chaboeufs

J.J. Confuron Nuits-St.-Georges 1er Cru Les Chaboeufs

Un rosso fluido, elegante e complesso
J.J. Confuron Nuits-St.-Georges 1er Cru Les Chaboeufs
75 cl
2023
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Dettagli
13.50%
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Borgogna
Zona di produzione Borgogna
AOC Nuits-Saint-Georges Premier Cru / Côte d'Dor
Denominazione di origine AOC Nuits-Saint-Georges Premier Cru / Côte d'Dor
Domaine Jean-Jacques Confuron
Cantina Domaine Jean-Jacques Confuron
Contiene solfiti
100% Pinot Nero
Varietà 100% Pinot Nero
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneJ.J. Confuron Nuits-St.-Georges 1er Cru Les Chaboeufs 2023

Vino rosso Invecchiato in legno.

J.J. Confuron Nuits-St.-Georges 1er Cru Les Chaboeufs 2023 è un vino rosso che rivela la sua anima di Premier Cru e il battito costante dell'eleganza borgognona. Rosa secca, liquirizia e frutta nera matura delineano un bouquet profondo ed evocativo, dove affiorano anche note di prugna macerata e un sussurro terroso di tartufo e cuoio pregiato. Al palato, è vigoroso, avvolgente, con tannini fermi e nobili che invitano alla riflessione. Ideale da stappare in una cena intima e serena, quando il silenzio permette di assaporare ogni sfumatura della sua lenta evoluzione.

Su J.J. Confuron Nuits-St.-Georges 1er Cru Les Chaboeufs

J.J. Confuron Nuits-St.-Georges 1er Cru Les Chaboeufs è un vino rosso monovitigno di pinot noir prodotto dal Domaine J.J. Confuron nella Côte de Nuits, Borgogna, Francia.

Le uve utilizzate per produrre il J.J. Confuron Nuits-St.-Georges 1er Cru Les Chaboeufs provengono da un piccolo vigneto di circa mezzo ettaro con terreni pietrosi e calcarei.

All'arrivo in cantina, i grappoli vengono selezionati prima della diraspatura e successivamente sottoposti a una macerazione pre-fermentativa di quattro-sei giorni con l'obiettivo di estrarre colore e tannini vellutati. Un leggero riscaldamento induce la fermentazione, che dura circa 12 giorni a 30°C, durante la quale si effettuano tre pigeage al giorno.

Il vino risultante, nel caso dei 1ers. Crus, matura in barrique di rovere, di cui il 70% nuove, e viene imbottigliato con un minimo di solfiti aggiunti, senza chiarifica né filtrazione.

Il Domaine J.J. Confuron vanta anni di storia e tradizione vitivinicola. Attualmente, Sophie e Alain Meunier lavorano le loro otto ettari di vigneto distribuiti in quattordici denominazioni diverse, dove producono vini che uniscono tradizione e modernità.

2023

J.J. Confuron Nuits-St.-Georges 1er Cru Les Chaboeufs 2023 è un vino rosso che rivela la sua anima di Premier Cru e il battito costante dell'eleganza borgognona. Rosa secca, liquirizia e frutta nera matura delineano un bouquet profondo ed evocativo, dove affiorano anche note di prugna macerata e un sussurro terroso di tartufo e cuoio pregiato. Al palato, è vigoroso, avvolgente, con tannini fermi e nobili che invitano alla riflessione. Ideale da stappare in una cena intima e serena, quando il silenzio permette di assaporare ogni sfumatura della sua lenta evoluzione.
2021

J.J. Confuron Nuits-St.-Georges 1er Cru Les Chaboeufs 2021 è un vino rosso che dispiega al naso un'espressione generosa di frutti neri maturi, con sfumature di liquirizia, fiori secchi e un sottile eco di affinamento. Al palato si presenta fluido ed elegante, con tannini fini che avvolgono delicatamente e promettono maggiore complessità con il passare del tempo. È un vino di struttura nobile, che invita alla pazienza per svelare tutta la sua profondità, sebbene lasci già intravedere un carattere seducente e raffinato. Ideale per accompagnare piatti autunnali o uno stufato di agnello, in quei momenti in cui la calma consente di gustare ogni sorso come un gesto di celebrazione intima.
2017 J.J. Confuron Nuits-St.-Georges 1er Cru Les Chaboeufs 2017 è un vino rosso che al naso sprigiona aromi che richiamano le bacche nere accompagnati da note di liquirizia. Al palato si presenta fluido ed elegante. Un vino di grande struttura e con un'eccellente capacità di invecchiamento.
2021
91 Suckling

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