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J.J. Confuron Nuits-St.-Georges 1er Cru Les Chaboeufs

J.J. Confuron Nuits-St.-Georges 1er Cru Les Chaboeufs

Ein süffiger, eleganter und komplexer Rotwein
J.J. Confuron Nuits-St.-Georges 1er Cru Les Chaboeufs
75 cl.
2023
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Einzelheiten
13.50%
Alkoholgehalt 13.50%
Burgunder
Herstellungsgebiet Burgunder
AOC Nuits-Saint-Georges Premier Cru / Côte d'Dor
Ursprungsbezeichnungen AOC Nuits-Saint-Georges Premier Cru / Côte d'Dor
Domaine Jean-Jacques Confuron
Bodega Domaine Jean-Jacques Confuron
Enthält Sulfite
100% Pinot Noir
Rebsorten 100% Pinot Noir
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe J.J. Confuron Nuits-St.-Georges 1er Cru Les Chaboeufs 2023

Rotwein Reifung in Holz.

J.J. Confuron Nuits-St.-Georges 1er Cru Les Chaboeufs 2023 ist ein Rotwein, der seine Seele als Premier Cru und den festen Puls der burgundischen Eleganz offenbart. Getrocknete Rose, Lakritz und reife schwarze Frucht zeichnen ein tiefes und eindrucksvolles Bouquet, in dem auch Noten von eingelegter Pflaume und ein erdiges Flüstern von Trüffel und feinem Leder auftauchen. Am Gaumen ist er kraftvoll, umhüllend, mit festen und edlen Tanninen, die zur Muße einladen. Ideal, um ihn bei einem intimen und ruhigen Abendessen zu entkorken, wenn die Stille erlaubt, jede Nuance seiner langsamen Entwicklung zu genießen.

Über J.J. Confuron Nuits-St.-Georges 1er Cru Les Chaboeufs

J.J. Confuron Nuits-St.-Georges 1er Cru Les Chaboeufs ist ein sortenreiner Rotwein aus Pinot Noir, hergestellt von Domaine J.J. Confuron in Côte de Nuits, Burgund, Frankreich.

Die Trauben, aus denen der Wein J.J. Confuron Nuits-St.-Georges 1er Cru Les Chaboeufshergestellt wird, stammen aus einem kleinen Weinberg mit einer Fläche von knapp einem halben Hektar mit steinigen und kalkhaltigen Böden.

Bei der Ankunft im Weinkeller werden die Rispen vor dem Entrappen ausgewählt und anschließend einer Vormaischung unterzogen, die vier bis sechs Tage dauert, um Farbe und samtige Tannine zu extrahieren. Ein schonendes Erwärmen induziert die Fermentation, die etwa 12 Tage lang bei 30 °C stattfindet und bei der drei Pigeages pro Tag durchgeführt werden.

Der resultierende Wein eines 1er Cru reift dann in Eichenfässern, von denen 70 % neu sind. Danach wird er mit einem Minimum an zugesetzten Sulfiten abgefüllt, ohne Klärung und ohne Filtration.

Die Domaine J.J. Confuron blickt auf eine jahrelange Geschichte und Weinbautradition zurück. Derzeit bearbeiten Sophie und Alain Meunier ihre acht Hektar großen Weinberge in vierzehn verschiedenen Anbaugebieten, wo sie Weine herstellen, die Tradition und Moderne verbinden.

2023

J.J. Confuron Nuits-St.-Georges 1er Cru Les Chaboeufs 2023 ist ein Rotwein, der seine Seele als Premier Cru und den festen Puls der burgundischen Eleganz offenbart. Getrocknete Rose, Lakritz und reife schwarze Frucht zeichnen ein tiefes und eindrucksvolles Bouquet, in dem auch Noten von eingelegter Pflaume und ein erdiges Flüstern von Trüffel und feinem Leder auftauchen. Am Gaumen ist er kraftvoll, umhüllend, mit festen und edlen Tanninen, die zur Muße einladen. Ideal, um ihn bei einem intimen und ruhigen Abendessen zu entkorken, wenn die Stille erlaubt, jede Nuance seiner langsamen Entwicklung zu genießen.
2021

J.J. Confuron Nuits-St.-Georges 1er Cru Les Chaboeufs 2021 ist ein Rotwein, der in der Nase eine großzügige Ausdruckskraft von reifen schwarzen Früchten entfaltet, begleitet von Nuancen von Lakritz, getrockneten Blumen und einem subtilen Hauch von Reifung. Am Gaumen zeigt er sich fließend und elegant, mit feinen Tanninen, die sanft umhüllen und mit der Zeit eine größere Komplexität versprechen. Es ist ein Wein von edler Struktur, der zur Geduld einlädt, um seine gesamte Tiefe zu offenbaren, obwohl er bereits einen verführerischen und raffinierten Charakter andeutet. Ideal, um herbstliche Gerichte oder ein Lammragout zu begleiten, in jenen Momenten, in denen die Ruhe es erlaubt, jeden Schluck als einen Akt der intimen Feier zu genießen.
2017 J.J. Confuron Nuits-St.-Georges 1er Cru Les Chaboeufs 2017 ist ein Rotwein, der in der Nase Aromen aufweist, die an schwarze Beeren erinnern, begleitet von Noten von Lakritz. Am Gaumen zeigt er sich süffig und elegant. Ein Wein mit großartiger Struktur und ausgezeichneter Lagerkapazität.
2021
91 Suckling

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