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Decántalo
Contatto
Biologico
Isabelle et Denis Pommier Chablis 1er Cru Troesmes

Isabelle et Denis Pommier Chablis 1er Cru Troesmes

Il Premier Cru più prestigioso di Isabelle et Denis Pommier
Biologico
Isabelle et Denis Pommier Chablis 1er Cru Troesmes
75 cl
2022
90 Decanter
  • Lo inviamo a Svizzera con Planzer a casa tua
  • La spedizione per 3 bottiglie è di 13,73 CHF con Planzer.
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Dettagli
13.00%
Alcol 13.00%
Borgogna
Zona di produzione Borgogna
AOC Chablis Premier Cru
Denominazione di origine AOC Chablis Premier Cru
Isabelle et Denis Pommier
Cantina Isabelle et Denis Pommier
Contiene solfiti
100% Chardonnay
Varietà 100% Chardonnay
12.0
Servizio 12.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneIsabelle et Denis Pommier Chablis 1er Cru Troesmes 2022

Vino bianco Invecchiato in legno Biologico. 18 mesi in botti di rovere.

Isabelle et Denis Pommier Chablis 1er Cru Troesmes 2022 è un vino bianco dal colore giallo chiaro. Al naso, si distingue per la sua mineralità con note tostate e sentori di frutta come mela verde e limone. Al palato, sorprende per la sua vivacità e magnifica densità. È rotondo e affilato, con un profilo cremoso che lo rende estremamente piacevole al gusto.                        


 

Stile Isabelle et Denis Pommier Chablis 1er Cru Troesmes
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Poco aromatico
Molto aromatico
Abbinamento
Affumicati, Frutti di mare, Pesce bianco, Antipasti, Carni bianche, Sushi

Su Isabelle et Denis Pommier Chablis 1er Cru Troesmes

Il Concorso dei Vini di Chablis ("Concours des Vins de Chablis") è un evento annuale di grande prestigio che si tiene nella regione della Borgogna, precisamente a Chablis, una delle aree vitivinicole più rinomate di Francia. Questo concorso mira a mettere in risalto l'eccellenza dei vini prodotti esclusivamente dalla varietà chardonnay, che è l'uva emblematica della regione. Ed è qui che Isabelle et Denis Pommier si sono fatti conoscere in grande stile, ottenendo una medaglia d'oro al concorso di vini di Chablis poco dopo aver iniziato a produrre i propri vini. Un piccolo progetto familiare avviato nel 1990 con solo 2 ettari e che oggi comprende 20 ettari con i migliori terroir della zona.

Così ci presentano Isabelle et Denis Pommier Chablis 1er Cru Troesmes, un vino proveniente dal loro miglior Premier Cru, Troesmes, un pendio ripido a sud che riceve il massimo sole e i cui terreni si distinguono per l'esclusivo calcare del Kimmeridgiano. Viti di chardonnay di età compresa tra 30 e 70 anni certificate biologiche dal 2014 e che vengono vendemmiate e selezionate manualmente. In cantina, le uve diraspate vengono pressate delicatamente e il mosto ottenuto fermenta con lieviti autoctoni, il 70% in vasche di acciaio inox e il restante 30% in botti di rovere. Successivamente, il vino affina in legno per 18 mesi prima di essere imbottigliato.  

Isabelle et Denis Pommier Chablis 1er Cru Troesmes è il risultato dell'impegno di questa coppia per la viticoltura biologica e il rispetto per la tradizione di Chablis. Frutto di uno dei migliori terroir della regione, si distingue per la sua profonda eleganza e complessità minerale, caratteristiche che lo rendono un punto di riferimento tra i Premier Cru.


 

2022

Isabelle et Denis Pommier Chablis 1er Cru Troesmes 2022 è un vino bianco dal colore giallo chiaro. Al naso, si distingue per la sua mineralità con note tostate e sentori di frutta come mela verde e limone. Al palato, sorprende per la sua vivacità e magnifica densità. È rotondo e affilato, con un profilo cremoso che lo rende estremamente piacevole al gusto.                        


 

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