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Decántalo
Contatto
Biologico
Grimalt Caballero

Grimalt Caballero

Un rosso mediterraneo fresco e spettacolare
Biologico
Grimalt Caballero
75 cl
2022
97 Parker
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Dettagli
12.00%
Alcol 12.00%
Isole Baleari
Zona di produzione Isole Baleari
VT Mallorca
Denominazione di origine VT Mallorca
4 Kilos
Cantina 4 Kilos
Pet-Nat, Vino
Contiene solfiti
70% Callet, 30% Fogoneu
Varietà 70% Callet, 30% Fogoneu
16.0
Servizio 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneGrimalt Caballero 2022

Vino rosso Invecchiato in legno Biologico. 14 mesi in barrique di rovere francese di Allier.

Grimalt Caballero 2022 risplende con il suo colore rosso brillante e vibrante nel calice. Questo vino rosso dispiega un aroma seducente di frutti rossi freschi come lamponi e ciliegie, combinati con sottili note floreali che conferiscono un'eleganza particolare. Al palato, si rivela un vino di corpo medio, dove freschezza ed equilibrio sono protagonisti indiscussi. L'acidità e la maturità sono perfettamente integrate, offrendo una sensazione vivace e piacevole. Nonostante il clima impegnativo del 2022, questo vino riesce a sorprendere per la sua eleganza e freschezza, rendendo questa annata notevole e degna di essere apprezzata. Grimalt Caballero 2022 offre un'esperienza ricca di sfumature, ideale per coloro che cercano un vino che trascenda l'ordinario.
Stile Grimalt Caballero
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Formaggi stagionati, Formaggi morbidi, Carni rosse, Selvaggina

Su Grimalt Caballero

Grimalt Caballero è un vino rosso prodotto da 4 Kilos Vinícola, una cantina situata a Felanitx, Maiorca. 4 Kilos, espressione colloquiale per indicare 4 milioni di pesetas, rappresenta l'investimento iniziale effettuato da Francesc Grimalt e Sergio Caballero per avviare la cantina. Un investimento modesto nel settore che dimostra che il buon vino non si fa con molti soldi ma con passione e ambizione per la qualità.

Grimalt Caballero è prodotto principalmente dalla varietà callet, integrata dalla varietà fogoneu, entrambe autoctone di Maiorca. Le uve provengono dalle tenute Viña Petita e Viña Ermassos, da vigneti vecchi tra i 40 e i 50 anni. Le uve sono coltivate su suoli di Call Vermell, così chiamati per l'alto contenuto di ferro che conferisce al terreno un colore rossastro, apportando complessità al vino. La viticoltura è ecologica, si utilizza una copertura vegetale per potenziare la microbiologia del suolo e la biodiversità nel vigneto.

Per la sua produzione si effettua una fermentazione in barriques aperte da 225 litri e senza raspi a causa delle caratteristiche dell'annata. Infine, Grimalt Caballero matura per 14 mesi in barriques da 600 litri di rovere francese Allier.

La più pura ed elegante espressione di callet e fogoneu che tu possa mai incontrare!

2022 Grimalt Caballero 2022 risplende con il suo colore rosso brillante e vibrante nel calice. Questo vino rosso dispiega un aroma seducente di frutti rossi freschi come lamponi e ciliegie, combinati con sottili note floreali che conferiscono un'eleganza particolare. Al palato, si rivela un vino di corpo medio, dove freschezza ed equilibrio sono protagonisti indiscussi. L'acidità e la maturità sono perfettamente integrate, offrendo una sensazione vivace e piacevole. Nonostante il clima impegnativo del 2022, questo vino riesce a sorprendere per la sua eleganza e freschezza, rendendo questa annata notevole e degna di essere apprezzata. Grimalt Caballero 2022 offre un'esperienza ricca di sfumature, ideale per coloro che cercano un vino che trascenda l'ordinario.
2021 Grimalt Caballero 2021 esprime un carattere delicato e fresco, perfetto per chi cerca vini con una personalità vibrante e di facile godimento. Al naso, si percepiscono note di fragole fresche e ciliegie rosse che si fondono con un tocco aromatico di erbe come timo e rosmarino, evocando passeggiate lungo la costa mediterranea. Al palato, offre una texture morbida, tannini vellutati e un'acidità rinfrescante che lo rende particolarmente invitante. Questa annata è limitata, con solo 600 bottiglie imbottigliate, trasformando ogni sorso in un vero piacere. La sua eleganza e l'equilibrio tra frutta e note erbacee rendono questo vino una scelta ideale per essere apprezzato in qualsiasi occasione.
2019

Grimalt Caballero 2019 è un rosso rinfrescante. Al naso è molto aromatico, con predominanza di note floreali e spezie. Al palato è estremamente intenso ed elegante, con tannini molto fini. Piccante e preciso. Finale pulito e concentrato. Ben equilibrato.
2017 Grimalt Caballero 2017 è un vino rosso succoso con un naso espressivo di frutti rossi e neri maturi, note minerali e di legno e un fondo erbaceo. Al palato ha un ingresso morbido, un passaggio piacevole e leggero con note fruttate e un'acidità molto ben integrata. Il finale è lungo e con tocchi minerali.
2012 Ingresso leggero e piacevole. Di passaggio avvolgente e vellutato con sapori fruttati. Buona acidità e tannini maturi. Finale lungo con retrogusto minerale.

Rubino di media-alta intensità con riflessi rosati.

Espressivo e aromatico. Aromi di frutta rossa e nera matura con note minerali e tostate. Fondo leggermente vegetale.
2010 Al palato presenta un ingresso deciso. È un vino tinto che si rivela saporito nel suo percorso, con un corpo notevole e una struttura ben definita. I tannini maturi accompagnano con equilibrio un'acidità molto ben delineata, conferendo profondità e lunghezza. Retronasale molto minerale e speziato.

Colore rubino con riflessi granato chiaro. Limpido e molto brillante, presenta una bella lacrima di caduta uniforme.

Esibisce un naso potente, intenso e molto espressivo con una frutta nera molto presente, succosa, carnosa e invitante, accompagnata da aromi di invecchiamento, legni fini e nobili, note speziate e ricordi di erbe aromatiche. Col tempo guadagna in complessità e sfumature, tra cui troviamo intensi sentori mentolati, aromi di sottobosco, ricordi terrosi e minerali.
2022
97 Parker
2021
98 Parker
96 Peñín
2020
97 Parker
96 Peñín
2019
96 Parker
2018
97 Parker
2017
97RP Parker
2010
93 Parker
94 Peñín

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