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Decántalo
Contatto
Biologico
12 Volts

12 Volts

L'energia di Maiorca
Biologico
12 Volts
75 cl
2023
92 Parker
94 Decantalo
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Dettagli
12.00%
Alcol 12.00%
Isole Baleari
Zona di produzione Isole Baleari
VT Mallorca
Denominazione di origine VT Mallorca
4 Kilos
Cantina 4 Kilos
Pet-Nat, Vino
Contiene solfiti
35% Syrah, 29% Callet, 26% Fogoneu, 10% Cabernet Sauvignon
Varietà 35% Syrah, 29% Callet, 26% Fogoneu, 10% Cabernet Sauvignon
16.0
Servizio 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazione12 Volts 2023

Vino rosso Invecchiato in legno Biologico. 8 mesi in botti di diversi tipi.

12 Volts 2023 si presenta con un colore ciliegia intenso e luminoso. Al naso, emergono aromi floreali accompagnati da piccoli frutti di bosco come fragole e more, che si fondono con un tocco balsamico e selvatico. Si percepiscono anche note lattiche e un sottile accenno di spezie. Al palato, è un vino rotondo, fresco e goloso, con una persistenza piacevole. Il suo profilo si arricchisce di sfumature di cacao e cuoio, offrendo una sensazione di freschezza mediterranea che invita a gustarlo.

Stile 12 Volts
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Pesce azzurro, Piatti speziati, Formaggi morbidi, Carni rosse, Carni bianche, Salumi

Su 12 Volts

12 Volts è un vino rosso della VT Mallorca prodotto dalla cantina 4 Kilos a Felanitx. 4 Kilos, modo colloquiale per dire 4 milioni di pesetas, è stato l'investimento iniziale che Francesc Grimalt e Sergio Caballero hanno fatto per avviare la cantina. Un investimento modesto nel settore che dimostra che il buon vino non si fa con molti soldi ma con passione e ambizione per la qualità.

4 Kilos pratica un'agricoltura razionale, molto rispettosa dell'ambiente, con un intervento minimo. Utilizzano la copertura vegetale autoctona, con una grande popolazione microbiologica con l'obiettivo di garantire una buona biodiversità nel vigneto. Inoltre, godono di un clima mediterraneo mite, con estati secche e calde e poche precipitazioni.

12 Volts è prodotto con le varietà autoctone di Maiorca callet, fogoneu insieme ad altre varietà rosse. Le uve provengono da vigneti coltivati seguendo una viticoltura razionale e a minima intervento.

Per quanto riguarda la sua produzione, tutta l'uva è stata vendemmiata manualmente. Una volta in cantina è stata effettuata una macerazione e fermentazione in serbatoi di acciaio inox a una temperatura che all'inizio del processo è stata mantenuta a 20°C per poi lasciarla salire fino a 28°C. La macerazione è durata circa 20 giorni e successivamente è stata effettuata una fermentazione malolattica in serbatoi di acciaio. L'ultimo passo nella produzione di 12 Volts è stato un affinamento di meno di un anno in foudres da 3000 litri e in barrique di rovere francese da 225 litri già usate.

Secondo i suoi creatori, Francesc Grimalt e Sergio Caballero, 12 Volts è un vino rosso che si connette con il sistema nervoso e ricarica le batterie. Se ancora non lo conosci, non solo ti stai perdendo questa trasformazione di energia, 12 Volts è inoltre pura vitalità! Una scarica di buona vibrazione balearica dove le varietà maiorchine callet e fogoneu si abbracciano con le straniere syrah, cabernet sauvignon e merlot dando vita a un vino fluido e fruttato, dal finale lungo e piacevole.

2023

12 Volts 2023 si presenta con un colore ciliegia intenso e luminoso. Al naso, emergono aromi floreali accompagnati da piccoli frutti di bosco come fragole e more, che si fondono con un tocco balsamico e selvatico. Si percepiscono anche note lattiche e un sottile accenno di spezie. Al palato, è un vino rotondo, fresco e goloso, con una persistenza piacevole. Il suo profilo si arricchisce di sfumature di cacao e cuoio, offrendo una sensazione di freschezza mediterranea che invita a gustarlo.
2022

12 Volts 2022 è un vino rosso che affascina con la sua giovinezza e freschezza. Avvicinandolo al naso, sprigiona aromi di more e ciliegie mature, intrecciati con note di origano, oltre a un sottile tocco tostato e balsamico. In bocca, si rivela come un vino saporito e ben strutturato, offrendo una complessità che si svela in strati di frutta rossa matura. Il suo passaggio sul palato è fluido, culminando in un finale lungo e armonioso che invita a continuare a godere.
2021 12 Volts 2021 è un vino rosso di grande carattere mediterraneo, dove emergono sentori di erbe aromatiche locali (timo, origano) che accompagnano con delicatezza e armonia la presenza di profumi di frutti di bosco maturi e note balsamiche. Al palato si presenta con una splendida rusticità, fragrante e pieno di energia. Un vino rosso molto piacevole al palato, morbido (12 % vol.) ma con personalità, rinfrescante e goloso.
2020

12 Volts 2020 è un vino rosso di carattere mediterraneo che offre aromi che ricordano i frutti di bosco maturi accompagnati da note di erbe mediterranee e balsamiche. Il suo passaggio in bocca è complesso, fresco e fruttato. Un vino rosso versatile, succoso e molto gradevole da bere.
2019

12 Volts 2019 è un vino rosso con aromi di frutti di bosco, note floreali e sfumature speziate. Al palato è fresco, succoso e goloso. Un vino con tannini morbidi, un'acidità vivace e un finale molto gradevole.
2018 12 Volts 2018 è un vino rosso fluido con aromi di frutta rossa matura intrecciati con erbe aromatiche mediterranee e un sottofondo di terra bagnata. Al palato è complesso, saporito ed equilibrato. Spiccano il suo sapore fruttato e le sue note balsamiche. Il finale è lungo e molto piacevole.
2013 Intensa frutta nera matura, saporito. Armonia di potenza ed equilibrio. Ben strutturato e complesso.

Ciliegia, pulito e brillante, con lacrima intensa. Di alta intensità.

Aromi intensi di frutta nera matura, minerale, tostato, leggermente mentolato.
2011 Al palato presenta un ingresso deciso, ampio, con una notevole ricchezza di sapori; fruttati, speziati e con alcune note minerali che accompagnano un sorso saporito, molto goloso, con una buona acidità e tannini maturi, grassi e rotondi, estremamente piacevoli. Finale lungo e persistente.

Bel colore ciliegia con riflessi violacei. Limpido e brillante. Presenta una lacrima fine leggermente colorata.

Naso pulito, espressivo, di intensità medio-alta e ampia gamma aromatica. Frutta rossa ben matura e carnosa che lascia spazio a sfumature floreali, erbe aromatiche, tocchi lattici e rinfrescanti note mentolate. Con l'ossigenazione guadagna in complessità, rivelando note affumicate, tostate e speziate.
2010 Un vino di Mallorca potente, molto saporito, con un sorso setoso e caldo. Struttura molto equilibrata, con la frutta che domina ma ricca di sfumature minerali e speziate. Ottima acidità. Tannini maturi, integrati e sebbene presenti risultano gradevoli, non invadenti. Finale molto lungo e persistente con un elegante retrogusto tostato.

Color ciliegia granato, intenso e brillante. Riflessi violacei e alta concentrazione. Lacrima densa, elegante, che tinge il bicchiere.

Ottima intensità aromatica ed equilibrata. Molta frutta nera matura accompagnata da una forte mineralità. Agitando il bicchiere, appare la frutta rossa fresca, molti fiori e le note del legno con molte note speziate, fini tostature e ricordi erbacei del bosco mediterraneo. Intenso fondo balsamico.
2009 È un vino tinto fresco, equilibrato, goloso, rotondo e con tannini maturi; con un passaggio cremoso e un finale persistente, con note tostate e mentolate.

Colore ciliegia granato, intenso e brillante.

Aromi floreali, di frutta rossa matura, spezie dolci (cannella, vaniglia) e di macchia mediterranea. Troviamo anche alcune note balsamiche e lattiche.
2008 È un vino fresco, equilibrato, goloso, rotondo e con tannini maturi; con un sorso cremoso e un finale persistente, con note tostate e mentolate.

Colore ciliegia granato, intenso e brillante.

Aromi floreali, di frutta rossa matura, spezie dolci (cannella, vaniglia) e di macchia mediterranea. Troviamo anche alcune note balsamiche e lattiche.
2023
92 Parker
2022
93 Parker
2021
93+ Parker
2020
93 Parker
2018
93 Parker
2017
92 Parker
2016
91 Parker
2015
92 Peñín
2014
92 Parker
2010
93 Peñín
88 Parker
2008
93 Peñín

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