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Decántalo
Contatto
Biologico
Vegano
Naturale
Goyo García Finca Los Quemados Clarete

Goyo García Finca Los Quemados Clarete

Un rosato leggero, fresco e estremamente genuino
Biologico
Vegano
Naturale
Goyo García Finca Los Quemados Clarete
75 cl
2021
  • Lo inviamo a Svizzera con Planzer a casa tua
  • La spedizione per 3 bottiglie è di 13,80 CHF con Planzer.
  • Per ordini superiori a 149 CHF la spedizione è gratuita con Planzer.
Nessuna sorpresa spiacevole: ciò che paghi su Decántalo è il prezzo finale, senza costi aggiuntivi. Il prezzo è un prezzo finale che include tutto, tutte le tasse in Svizzera e i costi di importazione. Così puoi semplicemente goderti il vino.
Dettagli
14.00%
Alcol 14.00%
Castiglia e León
Zona di produzione Castiglia e León
Goyo García Viticultor
Cantina Goyo García Viticultor
80% Tempranillo, 20% Altre varietà bianche
Varietà 80% Tempranillo, 20% Altre varietà bianche
16.0
Servizio 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneGoyo García Finca Los Quemados Clarete 2021

Vino rosato Naturale, Biologico e Vegano. 8 anni in botti di rovere.

Stile Goyo García Finca Los Quemados Clarete
Fruttato
Speziato
Leggero
Corpo
Pallido
Intenso
Abbinamento
Legumi, Formaggi stagionati, Carni rosse

Su Goyo García Finca Los Quemados Clarete

Goyo nasce, cresce e apprende il mestiere di viticoltore nell'illustre azienda familiare Valduero. Un progetto di grande prestigio noto per essere uno dei primi fondati nella D.O. Ribera del Duero nel lontano 1984. Tuttavia, il suo desiderio di coltivare e produrre vini naturali lo spinge a creare la propria cantina nel 2003. Influenzato da enologi naturali di rinomata fama come Pierre Overnoy del Jura, si imbarca insieme alla sorridente moglie Diana Semova Geogieva in un'avventura vitivinicola di grande interesse. E sebbene la Denominazione Ribera del Duero parli da sola, è innegabile che i vini di Goyo García Viticultor rappresentino una piacevole sorpresa.  

Tra le referenze che si possono scoprire nel suo interessante catalogo, Goyo García Finca Los Quemados Clarete è un rosato proveniente da parcelle uniche situate nel cuore della Ribera del Duero, nella località burgalesa di Villanueva de Gumiel. Con l'idea di tornare al passato e lasciare che il vigneto si esprima da solo, nella Finca Los Quemados si lavora con vigne molto vecchie di oltre 50 anni di tempranillo e altre varietà bianche, piantate a più di 900 metri di altitudine su terreni poveri di sabbia rossa e ciottoli. Le viti sono coltivate secondo certificazione biologica e vengono vendemmiate a mano al momento ottimale di maturazione. Successivamente, in cantina, le uve vengono selezionate e diraspate. Si procede poi con una breve macerazione di 3-4 giorni con un salasso dal basso e si co-fermentano uve rosse e bianche insieme in botti di rovere francese, proprio come si faceva anticamente nella Ribera del Duero. Successivamente, si realizza la fermentazione malolattica nella stessa botte dove il vino rimane fino all'imbottigliamento senza aggiunta di SO2, senza chiarificazione e senza filtrazione.

Questo stile di vinificazione con brevi macerazioni è ciò che Goyo definisce "clarete". Un vino rosato prodotto con una miscela di uve rosse e bianche che invita a godere di un ritorno al passato con le conoscenze avanzate di oggi. Consigliatissimo!

 

2020

Goyo García Finca Los Quemados Clarete 2021 è un vino rosato con profumi di fragola, note erbacee di macchia mediterranea e tocchi balsamici di montagna. Al palato è leggero, fresco e fruttato. Un vino di persistenza media la cui virtù risiede, non nell'ostentazione, bensì nell'onestà.

 

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Prodotto esaurito

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