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Decántalo
Contatto
Godelia Extra Brut Gran Reserva

Godelia Extra Brut Gran Reserva

Il lato più inaspettato della godello
Godelia Extra Brut Gran Reserva
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Dettagli
12.50%
Alcol 12.50%
Castiglia e León
Zona di produzione Castiglia e León
Godelia
Cantina Godelia
Altri spumanti, Vino
Contiene solfiti
100% Godello
Varietà 100% Godello
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneGodelia Extra Brut Gran Reserva

Altri spumanti Extra Brut. 22 mesi in bottiglia senza sboccatura.

Godelia Extra Brut Gran Reserva è uno spumante di colore giallo paglierino, fresco e complesso al naso, dove i fiori bianchi e gli agrumi si fondono con delicati ricordi di pasticceria e frutta secca. Al palato, la bolla fine ed elegante scivola con grazia, dando spazio a un'espressione fruttata e rinfrescante, equilibrata da un'acidità precisa e un finale persistente. Possiede quella combinazione di freschezza e profondità che invita a servirlo senza troppe cerimonie, specialmente accanto a delle ostriche, dove entrambi sembrano parlare la stessa lingua.
Stile Godelia Extra Brut Gran Reserva
Secco
Dolce
Fruttato
Cremoso
Affinamento breve
Lungo affinamento

Su Godelia Extra Brut Gran Reserva

E se una sera qualsiasi potesse trasformarsi in qualcosa di straordinario? Nel Bierzo (Castilla y León, Spagna), quando il giorno svanisce tra vigneti e le montagne iniziano a mutare colore, ci sono uve che sembrano custodire la propria storia. Godelia Extra Brut Gran Reserva nasce da una di esse, la godello, per portarla in un territorio inusuale: quello delle bollicine, dove si muove con un'eleganza inaspettata.
 
Le Bodegas Godelia sono nate nel 2009 con l'obiettivo di recuperare la ricchezza viticola del Bierzo e garantire un futuro a una terra di vigne antiche. A Pieros, la famiglia García Rodríguez lavora piccole parcelle di mencía, godello e doña blanca, curando ogni dettaglio dal vigneto e puntando su una viticoltura responsabile, con terreni vivi e lavoro manuale. Tra ardesia, quarzite, argilla e ciottoli, alcune delle loro viti raggiungono i 100 anni, custodendo nelle radici la personalità di questo paesaggio.
 
Godelia Extra Brut Gran Reserva è stato il primo spumante della cantina ed è prodotto secondo il metodo tradizionale, con una seconda fermentazione in bottiglia e 22 mesi di affinamento. L'uva godello proviene da vigneti di età compresa tra 30 e 60 anni, piantati a un'altitudine che varia dai 500 ai 700 metri, trovando qui una nuova forma di espressione: bollicina molto fine, eleganza e una texture che guadagna profondità col tempo. Uno spumante con carattere, ma senza bisogno di alzare la voce.
 
Forse è per questo che ha qualcosa di scoperta: quella sensazione di incontrare un volto sconosciuto di un'uva che credevi di conoscere. Perfetto per una tavola tranquilla, una conversazione che si prolunga o quel momento in cui il tramonto cala e non hai ancora fretta di andartene. A volte, le migliori sorprese appaiono proprio quando ci si osa guardare le cose da un'altra prospettiva.
 
Godelia Extra Brut Gran Reserva è uno spumante di colore giallo paglierino, fresco e complesso al naso, dove i fiori bianchi e gli agrumi si fondono con delicati ricordi di pasticceria e frutta secca. Al palato, la bolla fine ed elegante scivola con grazia, dando spazio a un'espressione fruttata e rinfrescante, equilibrata da un'acidità precisa e un finale persistente. Possiede quella combinazione di freschezza e profondità che invita a servirlo senza troppe cerimonie, specialmente accanto a delle ostriche, dove entrambi sembrano parlare la stessa lingua.
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