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Decántalo
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Godelia Extra Brut Gran Reserva

Godelia Extra Brut Gran Reserva

Le côté le plus inattendu du godello
Godelia Extra Brut Gran Reserva
priority_high 75 cl.
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Détails
12.50%
Alcool 12.50%
Castilla y León
Région d’origine Castilla y León
Godelia
Cave Godelia
Autres vins effervescents, Vin
Contient des sulfites
100% Godello
Cépages 100% Godello
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Godelia Extra Brut Gran Reserva

Autres vins effervescents Extra Brut. 22 mois en bouteille.

Godelia Extra Brut Gran Reserva est un vin pétillant de couleur jaune paille, frais et complexe au nez, où les fleurs blanches et les agrumes rencontrent de délicats souvenirs de viennoiseries et de fruits secs. En bouche, la bulle fine et élégante glisse avec douceur, laissant place à une expression fruitée et rafraîchissante, équilibrée par une acidité précise et une finale persistante. Il possède ce mélange de fraîcheur et de profondeur qui invite à le servir sans trop de cérémonie, notamment avec des huîtres, où les deux semblent parler le même langage.
Style Godelia Extra Brut Gran Reserva
Sec
Doux
Fruité
Crémeux
Vieillissement court
Vieillissement long

À propos de Godelia Extra Brut Gran Reserva

Et si une nuit ordinaire pouvait devenir quelque chose d'extraordinaire ? Dans le Bierzo (Castille-et-León, Espagne), lorsque le jour s'éteint entre les vignobles et que les montagnes commencent à changer de couleur, il y a des raisins qui semblent garder leur propre histoire. Godelia Extra Brut Gran Reserva naît de l'un d'eux, le godello, pour l'emmener vers un territoire peu habituel : celui des bulles, où il évolue avec une élégance inattendue.
 
Les Bodegas Godelia ont vu le jour en 2009 avec l'ambition de restaurer la richesse viticole du Bierzo et d'assurer un avenir à une terre de vieilles vignes. À Pieros, la famille García Rodríguez travaille de petites parcelles de mencía, godello et doña blanca, en soignant chaque détail depuis le vignoble et en misant sur une viticulture responsable, avec des sols vivants et un travail manuel. Entre ardoise, quartzite, argile et galets roulés, certaines de leurs vignes atteignent les 100 ans, conservant dans leurs racines la personnalité de ce paysage.
 
Godelia Extra Brut Gran Reserva a été le premier vin pétillant de la cave et est élaboré selon la méthode traditionnelle, avec une seconde fermentation en bouteille et 22 mois de vieillissement. Le raisin godello provient de vignobles âgés de 30 à 60 ans, plantés à une altitude allant de 500 à 700 mètres, qui trouve ici une nouvelle façon de s'exprimer : bulle très fine, élégance et une texture qui gagne en profondeur avec le temps. Un vin pétillant avec du caractère, mais sans avoir besoin d'élever la voix.
 
C'est peut-être pour cela qu'il a quelque chose de la découverte : cette sensation de découvrir une facette inconnue d'un raisin que vous pensiez connaître. Parfait pour une table tranquille, une conversation qui s'éternise ou ce moment où le soir tombe et que vous n'êtes pas encore pressé de partir. Parfois, les meilleures surprises apparaissent justement lorsque l'on ose regarder les choses sous un autre angle.
 
Godelia Extra Brut Gran Reserva est un vin pétillant de couleur jaune paille, frais et complexe au nez, où les fleurs blanches et les agrumes rencontrent de délicats souvenirs de viennoiseries et de fruits secs. En bouche, la bulle fine et élégante glisse avec douceur, laissant place à une expression fruitée et rafraîchissante, équilibrée par une acidité précise et une finale persistante. Il possède ce mélange de fraîcheur et de profondeur qui invite à le servir sans trop de cérémonie, notamment avec des huîtres, où les deux semblent parler le même langage.
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