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Decántalo
Contatto
García de Lara Finca Villalobillos Tinto de la Pámpana Blanca

García de Lara Finca Villalobillos Tinto de la Pámpana Blanca

Un modo eccellente per viaggiare nel passato senza la DeLorean di Marty McFly
García de Lara Finca Villalobillos Tinto de la Pámpana Blanca
75 cl
2022
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Dettagli
14.00%
Alcol 14.00%
Castiglia-La Mancia
Zona di produzione Castiglia-La Mancia
IGP Castilla
Denominazione di origine IGP Castilla
Garcia de Lara
Cantina Garcia de Lara
Contiene solfiti
100% Tinto de la Pámpana Blanca
Varietà 100% Tinto de la Pámpana Blanca
16.0
Servizio 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneGarcía de Lara Finca Villalobillos Tinto de la Pámpana Blanca 2022

Vino rosso Invecchiato in legno. 12 mesi in botti di rovere francese e 3 mesi in serbatoi di acciaio inossidabile.

Stile García de Lara Finca Villalobillos Tinto de la Pámpana Blanca
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Formaggi stagionati, Formaggi erborinati, Formaggi morbidi, Carni rosse, Selvaggina, Antipasti, Carni bianche, Salumi

Su García de Lara Finca Villalobillos Tinto de la Pámpana Blanca

Sei curioso di sapere com'era il vino di una volta? Ti piacerebbe scoprire quale vino rosso o bianco bevevano i tuoi nonni? Questa stessa curiosità ha spinto l'ultima generazione della famiglia García de Lara a riprendere la produzione di vini. E diciamo bene se usiamo il verbo riprendere poiché sia i rossi che i bianchi sono sempre stati una costante in questa famiglia che, sebbene con alcuni periodi di inattività, produce vino dal 1878. Ora, diversi secoli dopo, la storia di questa famiglia continua a scriversi con ogni sorso di García de Lara Finca Villalobillos Tinto de la Pámpana Blanca. 
 
Benché l'origine di García de Lara risalga al XIX secolo, bisogna tornare indietro di un altro secolo, precisamente al XVIII, per iniziare a raccontare la storia della finca Villalobillos, una casa di campagna (conosciuta anche come quintería), dove si trova il vigneto da cui nasce García de Lara Finca Villalobillos Tinto de la Pámpana Blanca. In totale sono circa 284 ettari situati a Corral de Almaguer (a Toledo) che hanno come principale peculiarità la loro altitudine, con circa 708 metri sul livello del mare. Questa altezza è quella che divide la finca in due zone ben distinte: la zona più bassa —di terra fertile—; e la parte più alta, —con suoli sassosi e calcarei— dove solitamente si piantavano i vigneti. Tuttavia, a García de Lara Finca Villalobillos Tinto de la Pámpana Blanca si aggiunge un'altra peculiarità ed è che le viti da cui nasce sono piantate nella parte bassa. Così decise uno degli antenati della famiglia García de Lara, che decise di piantare in quel luogo i tralci che portò da Calatorao, un paese di Saragozza. Ad oggi queste viti, a piede franco e centenarie, continuano a prosperare. 
 
Se nel vigneto non c'è altro scopo che recuperare e mantenere ciò che c'era, le cose cambiano in cantina, dove le strutture sono state completamente modernizzate. Questa cantina, situata a Villarrubia de Santiago, dispone di spazi per la vinificazione e altri per l'affinamento, dove i vini possono raggiungere il punto desiderato. Nel caso di García de Lara Finca Villalobillos Tinto de la Pámpana Blanca la vendemmia è stata effettuata manualmente a fine settembre, segnando l'inizio del processo di vinificazione che avrà come prossima tappa la diraspatura e la pigiatura. Questo avverrà in modo delicato, ottenendo una pasta di vendemmia in cui non siano stati ancora estratti molti composti che potrebbero amareggiare le sfumature del futuro vino. Per potenziare al massimo sia gli aromi che il sapore, García de Lara Finca Villalobillos Tinto de la Pámpana Blanca sarà mantenuto per quattro giorni a freddo, macerando, fino a quando verrà travasato nei serbatoi di acciaio inossidabile dove avverrà la fermentazione. Qui stesso, dopo il passaggio dei lieviti autoctoni, avrà luogo la fermentazione malolattica, e sarà più che pronto per l'anno di affinamento in botti usate di rovere francese e alcuni mesi in serbatoi di acciaio inossidabile. 
 
Ora per viaggiare nel passato non serve nessuna magia. Immergiti nel mondo dei vini più antichi con García de Lara e il suo rosso García de Lara Finca Villalobillos Tinto de la Pámpana Blanca. 
2021

García de Lara Finca Villalobillos Tinto de la Pámpana Blanca 2021 è un vino rosso che si distingue per la sua leggerezza e scorrevolezza al palato. Al naso, offre un bouquet affascinante con chiare note di frutti rossi come fragole e ciliegie, che si intrecciano delicatamente con un tocco di frutti neri. In bocca, si presenta morbido e rinfrescante, con un finale che persiste piacevolmente, invitando a continuare a godere della sua freschezza fruttata. Ideale per chi cerca un vino rosso semplice ma appagante.
2021
88 Parker
90 Peñín

Opinioni autentiche dei clienti che hanno acquistato questo prodotto

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