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Decántalo
Contatto
Biologico
Vegano
Naturale
Frisach Vernatxa

Frisach Vernatxa

Un brisat di carattere nello stile più autentico della D.O. Terra Alta
Biologico
Vegano
Naturale
Frisach Vernatxa
75 cl
2024
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Dettagli
13.50%
Alcol 13.50%
Catalogna
Zona di produzione Catalogna
D.O. Terra Alta
Denominazione di origine D.O. Terra Alta
Celler Frisach
Cantina Celler Frisach
100% Garnacha Blanca
Varietà 100% Garnacha Blanca
10.0
Servizio 10.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneFrisach Vernatxa 2024

Orange wine Invecchiato in legno Naturale, Biologico e Vegano. 12 mesi in barrique di rovere francese da 500 L.

Stile Frisach Vernatxa
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Poco aromatico
Molto aromatico
Abbinamento
Carni bianche, Pesce bianco, Risotti

Su Frisach Vernatxa

Così come un albero ha bisogno delle radici per crescere, l'uomo deve conoscere le proprie origini per continuare a evolversi.

Questo lo sanno bene Joan e Francesc Ferré Frisach, fratelli e discendenti di una famiglia di agricoltori. Questo amore per la terra, presente nella loro famiglia da 200 anni, li ha portati a onorare i loro antenati e a produrre vini dalla loro cantina Celler Frisach, nella D.O. Terra Alta, nel sud della Catalogna.

Questa passione per la tradizione nasce direttamente dalla terra e culmina in Frisach Vernatxa, un vino brisato con cui recuperano questa forma ancestrale di vinificazione catalana basata sulla fermentazione del vino con le bucce. Per essere più precisi: è lo stesso di un orange wine, ma con un altro nome.

Questa vinificazione, tipica anche della Georgia, era quasi scomparsa in Catalogna, ma ora alcuni giovani viticoltori ed enologi - come Joan e Francesc Ferré Frisach - stanno recuperandola. Una volta terminata la fermentazione, il mosto di Frisach Vernatxa sarà introdotto in botti di rovere, dove attenderà 6 mesi per poi essere imbottigliato senza filtrazione né chiarificazione.

Come scrisse Agatha Christie nel suo romanzo 'Le mele', "il presente è quasi sempre radicato nel passato". Nel caso di Celler Frisach questo si realizza con Frisach Vernatxa, il vino che non solo sta dando loro un presente di successo, ma che darà loro anche un futuro che farà storia.

2022

Frisach Vernatxa 2022 è un orange wine che affascina con la sua freschezza e complessità. Avvicinandolo al naso, si dispiegano aromi di mela e pera, intrecciati con note agrumate che ricordano l'arancia e il limone. Sottili note floreali si combinano con un fondo minerale, mentre sfumature di miele di rosmarino e pappa reale aggiungono dolcezza. Le erbe aromatiche e un leggero anice conferiscono un carattere speziato unico. Al palato, la sua giovinezza si esprime con vivacità e una texture che invita a continuare la scoperta.
2020

Frisach Vernatxa 2020 è un vino aromatico, con una spiccata personalità. Al naso è di media intensità, con una buona integrazione dell'affinamento, dove si distinguono note di frutta bianca matura, banana, finocchio e cotogna. Al palato è fresco, strutturato e con una buona acidità.
2019

Frisach Vernatxa 2019 è un vino fresco e secco. Al naso è fruttato, con alcune note di botte in sottofondo. Al palato è saporito, strutturato e con acidità.

Opinioni autentiche dei clienti che hanno acquistato questo prodotto

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