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Decántalo
Contatto
Biologico
Vegano
Naturale
Frank Cornelissen Munjebel Feudo di Mezzo-Porcaria

Frank Cornelissen Munjebel Feudo di Mezzo-Porcaria

Puro Nerello Mascalese
Biologico
Vegano
Naturale
Frank Cornelissen Munjebel Feudo di Mezzo-Porcaria
75 cl
2020
89 Parker
redeemOttieni 1,26 CHF su Saldo Decántalo acquistando questo prodotto
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Dettagli
14.50%
Alcol 14.50%
Sicilia
Zona di produzione Sicilia
IGT Terre Siciliane
Denominazione di origine IGT Terre Siciliane
Frank Cornelissen
Cantina Frank Cornelissen
100% Nerello Mascalese
Varietà 100% Nerello Mascalese
16.0
Servizio 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneFrank Cornelissen Munjebel Feudo di Mezzo-Porcaria 2020

Vino rosso Giovane Naturale, Biologico e Vegano.

Stile Frank Cornelissen Munjebel Feudo di Mezzo-Porcaria
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Carni rosse

Su Frank Cornelissen Munjebel Feudo di Mezzo-Porcaria

Frank Cornelissen Munjebel Feudo di Mezzo-Porcaria è un vino rosso giovane naturale della varietà Nerello Mascalese prodotto dalla cantina Frank Cornelissen nella zona delle Terre Siciliane (nord della Sicilia).

Frank Cornelissen è un viticoltore di origine belga che, fin dai suoi esordi, ha puntato su un'agricoltura rispettosa dell'ambiente. Partendo dal presupposto che il vino nasce e si fa in vigna, il suo lavoro è profondamente meticoloso e poco interventista. Con questo obiettivo, ha costruito la sua cantina nella zona vulcanica dell'Etna. Una valle situata nel nord della Sicilia (Italia) che offre condizioni geologiche e climatiche tanto speciali quanto i suoi vini.

Frank Cornelissen Munjebel Feudo di Mezzo-Porcaria è prodotto a partire da un antico vigneto con ceppi di 60 anni piantati a 640 metri di altitudine sul livello del mare nel comune di Feudo di Mezzo. Un luogo emblematico e al contempo sfidante per ottenere una corretta maturazione dell'uva. Per questo non si fa uso di alcun tipo di erbicidi né pesticidi, ricorrendo unicamente a pratiche ecologiche e trattamenti biodinamici. Quando finalmente arriva il momento ottimale, si vendemmia manualmente.

L'uva raccolta viene diraspata e sottoposta a una leggera pigiatura. Successivamente, Frank Cornelissen Munjebel Feudo di Mezzo-Porcaria macera con le proprie bucce e realizza la fermentazione alcolica in serbatoi di vetroresina in modo spontaneo con lieviti indigeni per 60 giorni. Dopo, il vino viene lasciato invecchiare in serbatoi di resina epossidica da 1.500 a 2.500 litri. Una volta terminato, il vino viene imbottigliato senza chiarifica.

Frank Cornelissen Munjebel Feudo di Mezzo-Porcaria è un vino rosso che esprime tutte le virtù di una varietà autoctona del nord-est della Sicilia, la Nerello Mascalese, nel suo massimo splendore minerale.
2014 Frank Cornelissen Munjebel Feudo di Mezzo-Porcaria 2014 è un vino rosso succoso con sentori di ciliegie fresche e petali di rosa su un fondo minerale, spezie esotiche e note di cioccolato fondente. Elegante e vigoroso, è un vino perfettamente strutturato con un finale lungo e molto persistente.
2020
89 Parker

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