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Decántalo
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Fernando de Castilla Antique Amontillado

Fernando de Castilla Antique Amontillado

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Dettagli
19.00%
Alcol 19.00%
Andalusia
Zona di produzione Andalusia
D.O. Jerez-Xérès-Sherry
Denominazione di origine D.O. Jerez-Xérès-Sherry
Rey Fernando de Castilla
Cantina Rey Fernando de Castilla
Distillati, Vino
Contiene solfiti
100% Palomino
Varietà 100% Palomino
12.0
Servizio 12.0
50 cl
Volume 50 cl

Note di degustazioneFernando de Castilla Antique Amontillado

Amontillado (50 cl). 30 anni in solera.

Ingresso piacevole e avvolgente. Di passaggio secco con reminiscenze di frutta secca. Buona acidità. Finale lungo e persistente.

Ambra intensa. Limpido e brillante.

Buona intensità aromatica. Presenza di frutta bianca matura con note speziate e di frutta secca.
Stile Fernando de Castilla Antique Amontillado
Leggero
Corpo
Secco
Dolce
Poco complesso
Molto complesso
Abbinamento
Antipasti

Su Fernando de Castilla Antique Amontillado

Fernando de Castilla Antique Amontillado è un vino fortificato prodotto dalla cantina Rey Fernando de Castilla nella D.O. Jerez.

La cantina si trova nel cuore di Jerez de la Frontera (Cádiz). È una cantina secolare che negli ultimi anni ha puntato sui vini fortificati giovani e sulla gamma Antique, vini vecchi provenienti da soleras molto antiche della cantina.

Fernando de Castilla Antique Amontillado è un monovitigno di Palomino Fino. Il vino proviene dal fino Antique (il fino più vecchio della cantina) e alimenta la solera di amontillado, dove avviene l'invecchiamento ossidativo. L'età media del vino è di oltre 30 anni.

Ingresso piacevole e avvolgente. Di passaggio secco con reminiscenze di frutta secca. Buona acidità. Finale lungo e persistente.

Ambra intensa. Limpido e brillante.

Buona intensità aromatica. Presenza di frutta bianca matura con note speziate e di frutta secca.
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