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Decántalo
Contatto
Biologico
Fattoria Sardi Vermentino Colline Lucchesi

Fattoria Sardi Vermentino Colline Lucchesi

Espressività toscana con tutta l'eleganza francese
Biologico
Fattoria Sardi Vermentino Colline Lucchesi
75 cl
2024
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Dettagli
12.50%
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Toscana
Zona di produzione Toscana
DOC Colline Lucchesi
Denominazione di origine DOC Colline Lucchesi
Fattoria Sardi
Cantina Fattoria Sardi
Pet-Nat, Vino
Contiene solfiti
100% Vermentino
Varietà 100% Vermentino
12.0
Servizio 12.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneFattoria Sardi Vermentino Colline Lucchesi 2024

Vino bianco Sulle fecce fini Biologico. 4 mesi sulle fecce.

Stile Fattoria Sardi Vermentino Colline Lucchesi
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Poco aromatico
Molto aromatico
Abbinamento
Carni bianche, Sushi, Pesce bianco

Su Fattoria Sardi Vermentino Colline Lucchesi

Qual è il denominatore comune tra una greca e un italiano che producono vini in stile francese nella località di Lucca, nel nord-ovest della Toscana? La risposta risiede nella passione condivisa di Mina Samouti e Matteo Giustiniani per il vino. Si sono conosciuti nella prestigiosa Università di Bordeaux, epicentro dell'enologia e della viticoltura, dove hanno sviluppato non solo le loro competenze tecniche, ma anche una visione comune sulla creazione dei vini. Ispirati dalla tradizione francese e dalle sue influenze globali, hanno deciso di combinare le loro eredità culturali ed esperienze accademiche per intraprendere un progetto unico in una delle regioni più emblematiche d'Italia. Così, incastonati tra le montagne Apuane, gli Appennini e il mar Tirreno, producono vini bianchi, rossi e spumanti naturali sotto il nome di Fattoria Sardi.

Tra le loro proposte, ci presentano Fattoria Sardi Vermentino Colline Lucchesi. Un vino bianco ottenuto dalla varietà vermentino le cui viti sono piantate su terreni limo-sabbiosi ben strutturati e circondati da boschi, campi coltivati e oliveti. Lavorano in modo ecologico con trattamenti biodinamici e la vendemmia è manuale al momento ottimale di maturazione. In cantina, le uve selezionate macerano e, successivamente, passano attraverso una pressa pneumatica. Il mosto ottenuto fermenta a temperatura controllata in contenitori di cemento e acciaio inossidabile con lieviti autoctoni. Successivamente, il vino invecchia in questi stessi contenitori sulle fecce fini per 4 mesi.

Con l'obiettivo di promuovere e mostrare il meglio della DOC Colline Lucchesi, Fattoria Sardi Vermentino Colline Lucchesi è un riflesso fedele del loro impegno per la natura e la tradizione. La manifestazione di una passione condivisa e del loro desiderio di innovare all'interno di un'eredità secolare.

 

2023

Fattoria Sardi Vermentino Colline Lucchesi 2023 si presenta con un attraente colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso, è intenso e complesso, con persistenti aromi di fiori bianchi, pera, pesca e pompelmo, accompagnati da una nota speziata di peperone verde e erbe mediterranee come salvia e menta. Al palato, è fresco e saporito, con un buon equilibrio. Il finale è speziato e agrumato, lasciando una sensazione piacevole e rinfrescante.    

 

Opinioni autentiche dei clienti che hanno acquistato questo prodotto

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