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Biologique
Fattoria Sardi Vermentino Colline Lucchesi

Fattoria Sardi Vermentino Colline Lucchesi

Expressivité toscane avec toute l'élégance française
Biologique
Fattoria Sardi Vermentino Colline Lucchesi
75 cl.
2024
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Détails
12.50%
Alcool 12.50%
Toscane
Région d’origine Toscane
DOC Colline Lucchesi
Apellation DOC Colline Lucchesi
Fattoria Sardi
Cave Fattoria Sardi
Pet-Nat, Vin
Contient des sulfites
100% Vermentino
Cépages 100% Vermentino
12.0
Service 12.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Fattoria Sardi Vermentino Colline Lucchesi 2024

Vin blanc Sur lies Biologique. 4 meses sobre lías.

Style Fattoria Sardi Vermentino Colline Lucchesi
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Viande blanche, Sushi, Poisson blanc

À propos de Fattoria Sardi Vermentino Colline Lucchesi

Qu'ont en commun une Grecque et un Italien élaborant des vins de style français dans la localité de Lucca, au nord-ouest de la Toscane ? La réponse réside dans la passion partagée de Mina Samouti et Matteo Giustiniani pour le vin. Ils se sont rencontrés à la prestigieuse Université de Bordeaux, épicentre de l'œnologie et de la viticulture, où ils ont développé non seulement leurs connaissances techniques, mais aussi une vision commune de la création de vins. Inspirés par la tradition française et ses influences mondiales, ils ont décidé de combiner leurs héritages culturels et expériences académiques pour entreprendre un projet unique dans l'une des régions les plus emblématiques d'Italie. C'est ainsi que, nichés entre les montagnes Apuanes, les Appennins et la mer Tyrrhénienne, ils produisent des vins blancs, rouges et vins pétillants naturels sous le nom de Fattoria Sardi.

Parmi leurs propositions, ils nous présentent Fattoria Sardi Vermentino Colline Lucchesi. Un vin blanc élaboré à partir de la variété vermentino dont les vignes sont plantées sur un sol limono-sableux bien structuré et entourées de forêts, de champs cultivés et d'oliviers. La culture est biologique avec des traitements biodynamiques et la vendange est manuelle au moment optimal de maturité. En cave, les raisins sélectionnés macèrent puis passent par un pressoir pneumatique. Le moût obtenu fermente à température contrôlée dans des cuves en béton et en acier inoxydable avec des levures indigènes. Ensuite, le vin vieillit dans ces mêmes cuves sur lies fines pendant 4 mois.

Afin de promouvoir et de mettre en valeur le meilleur de la DOC Colline Lucchesi, Fattoria Sardi Vermentino Colline Lucchesi est un reflet fidèle de leur engagement envers la nature et la tradition. La manifestation d'une passion partagée et de leur désir d'innover au sein d'un héritage séculaire.

 

2023

Fattoria Sardi Vermentino Colline Lucchesi 2023 arbore une séduisante robe jaune pâle aux reflets verdâtres. Le nez est intense et complexe, offrant des arômes persistants de fleurs blanches, de poire, de pêche et de pamplemousse, accompagnés d'une touche épicée de poivron vert et d'herbes méditerranéennes telles que la sauge et la menthe. En bouche, il se révèle frais et savoureux, avec un bel équilibre. La finale est épicée et citronnée, laissant une sensation agréable et rafraîchissante.     

 

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

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