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Decántalo
Contatto
Biologico
Fasoli Gino Corte del Pozzo Amarone

Fasoli Gino Corte del Pozzo Amarone

Un amarone dal cuore
Biologico
Fasoli Gino Corte del Pozzo Amarone
75 cl
2018
93 Suckling
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Dettagli
17.50%
Alcol 17.50%
Veneto
Zona di produzione Veneto
DOC Amarone della Valpolicella
Denominazione di origine DOC Amarone della Valpolicella
Fasoli Gino
Cantina Fasoli Gino
Altri spumanti, Vino
Contiene solfiti
35% Corvina, 35% Corvinone, 30% Rondinella
Varietà 35% Corvina, 35% Corvinone, 30% Rondinella
16.0
Servizio 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneFasoli Gino Corte del Pozzo Amarone 2018

Vino rosso Invecchiato in legno Biologico. 36 mesi in botti di rovere.

Stile Fasoli Gino Corte del Pozzo Amarone
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Formaggi stagionati, Carni rosse, Selvaggina

Su Fasoli Gino Corte del Pozzo Amarone

Molte aziende vitivinicole hanno iniziato come aziende ortofrutticole e, nel tempo, si sono evolute fino a diventare prestigiose cantine. Questo è il caso di una famiglia che, passando dalla distribuzione di vino in damigiane nelle migliori taverne della zona, ha visto la sua quarta generazione affermarsi come un solido punto di riferimento nella regione di Soave, a Verona (Italia). Autodefinendosi come "contadini di cuore", i fratelli Fasoli, Matteo e Giordano, hanno incanalato la loro passione per la viticoltura attraverso un profondo rispetto per la terra. Il loro approccio si concentra su pratiche agricole sostenibili, che non solo onorano il patrimonio familiare, ma garantiscono anche la salute dell'ecosistema in cui operano. Così, all'inizio degli anni '80, fanno la scelta convinta dell'agricoltura biologica e, più recentemente, hanno implementato il metodo biodinamico, integrando cicli naturali e ritmi cosmici nel loro processo produttivo.

Il loro vino Fasoli Gino Corte del Pozzo Amarone è prodotto con le varietà corvina, corvinone e rondinella provenienti dalla rinomata regione della Valpolicella. Viti ecologiche che crescono su terreno argilloso e pietroso e in un microclima favorevole. La vendemmia viene effettuata con cura manualmente per selezionare le migliori uve. Successivamente, in cantina, le uve vengono essiccate all'aria aperta in appositi essiccatoi, per ottenere aromi concentrati. Le uve vengono pressate delicatamente e la fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata per 25/35 giorni. Successivamente, il vino matura in botti di rovere per almeno 36 mesi.

Il risultato è Fasoli Gino Corte del Pozzo Amarone, un amarone complesso e intenso inserito nella DOCG Amarone della Valpolicella Classico che racconta da solo la storia e la tradizione della splendida regione della Valpolicella. Un'esperienza indimenticabile!


 

2017

Fasoli Gino Corte del Pozzo Amarone 2017 è un vino rosso che colpisce per il suo colore rosso intenso, quasi rubino scuro. Al naso, sprigiona aromi di ciliegie mature, prugne e un tocco speziato, arricchiti da note di cioccolato e frutta secca. Al palato, è corposo e vellutato, con un'acidità ben equilibrata e tannini morbidi che gli conferiscono eleganza. Il finale è lungo e persistente, offrendo un autentico piacere per i sensi.                         



 
2018
93 Suckling
2017
89 Suckling

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