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Decántalo
Contatto
Encomienda de la Vega

Encomienda de la Vega

Un Tinta de Toro gustoso e strutturato
Encomienda de la Vega
75 cl
2023
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Dettagli
14.50%
Alcol 14.50%
Castiglia e León
Zona di produzione Castiglia e León
D.O. Toro
Denominazione di origine D.O. Toro
Divina Proporción
Cantina Divina Proporción
Contiene solfiti
100% Tinta de Toro
Varietà 100% Tinta de Toro
17.0
Servizio 17.0
75 cl
Volume 75 cl

Etichetta elettronica

Note di degustazioneEncomienda de la Vega 2023

Vino rosso Invecchiato in legno Agricoltura sostenibile. 5 mesi in botti di rovere francese e americano.

Encomienda de la Vega 2023 è un rosso che incanta con il suo colore rosso ciliegia di alta intensità e riflessi violacei. Al naso, si distingue per la sua elevata intensità, rivelando un'armoniosa combinazione di frutti maturi come ribes, note balsamiche e accenni di liquirizia. Un profumo inebriante di cioccolatino al caffè e liquore di amarene aggiunge complessità e profondità. Al palato, è un vino avvolgente, con una buona acidità e tannini marcati, ma gradevoli, accompagnati da irresistibili note speziate e fruttate, oltre a sottili accenni di liquirizia e noce di cocco.

Stile Encomienda de la Vega
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Legumi, Piatti speziati, Funghi, Verdure, Carni rosse, Salumi

Su Encomienda de la Vega

Encomienda de la Vega è un vino rosso della D.O. Toro, il 'piccolo' di Bodegas Divina Proporción. Nel 2009 si iniziò a costruire la cantina e nel 2010 si piantò il vigneto attorno all'edificio. Il primo vino arrivò nel 2011.
Questo vino è un monovarietale di Tinta de Toro proveniente da 15 ettari di vigneto di proprietà con viti di età minima di 30 anni situate intorno alla cantina, a circa 600-900 metri sul livello del mare.
Il clima in questa zona è estremo poiché gli inverni sono molto freddi (minime di -10 gradi) e le estati sono molto calde (massime di 40 gradi).
La vendemmia viene effettuata a mano e in piccole casse per assicurarsi che arrivi integra in cantina. La selezione dell'uva avviene sia in vigneto che in cantina, la qualità è fondamentale. Dopo la macerazione delle uve in serbatoi di acciaio inossidabile, queste passano attraverso una fermentazione con lieviti autoctoni per 10 giorni.
Infine, Encomienda de la Vega rimane in botti di rovere francese e americano per cinque mesi al fine di guadagnare longevità senza perdere freschezza e vivacità.

2023

Encomienda de la Vega 2023 è un rosso che incanta con il suo colore rosso ciliegia di alta intensità e riflessi violacei. Al naso, si distingue per la sua elevata intensità, rivelando un'armoniosa combinazione di frutti maturi come ribes, note balsamiche e accenni di liquirizia. Un profumo inebriante di cioccolatino al caffè e liquore di amarene aggiunge complessità e profondità. Al palato, è un vino avvolgente, con una buona acidità e tannini marcati, ma gradevoli, accompagnati da irresistibili note speziate e fruttate, oltre a sottili accenni di liquirizia e noce di cocco.
2021

Encomienda de la Vega 2021 è un vino rosso giovane e vibrante, che seduce con il suo cocktail di aromi di frutta nera come more e prugne, insieme a tocchi di frutti rossi che ricordano fragole e ciliegie al giusto grado di maturazione. Si intrecciano anche lievi sentori di cocco e spezie, con un sottile fondo di aromi tostati che apporta complessità. Al palato, rivela una consistenza secca e robusta, con un'acidità che bilancia il corpo e ne esalta il carattere saporito. La presenza di tannini conferisce una leggera asperità, promettendo un'evoluzione perfetta nel tempo. Il finale è leggermente astringente a causa del legno, ma lascia un'impressione duratura di frutta.
2013 Al palato è secco, con un'acidità adeguata, saporito. Fruttato e speziato. Buona persistenza.

Colore rosso granato con riflessi porpora.

Al naso presenta un'intensità medio-alta. Si percepiscono note di frutta nera e rossa quasi candita, accompagnate da sentori tostati, speziati, balsamici e di cocco.
2010 In bocca è potente, fresco, equilibrato, saporito e intenso. Possiede un'acidità magnifica che lo rende estremamente fresco, conferendogli profondità e definizione, di quelle acidità che invitano al sorso successivo. I suoi tannini sono ben definiti, carnosi e piacevoli. Ha un finale lungo e persistente che lascia note fruttate e speziate al suo passaggio. Un vino tinto con un'imbattibile relazione qualità-piacere-prezzo.

Colore ciliegia picota con riflessi violacei. Limpido e molto brillante, presenta una bella lacrima che tinge il bicchiere.

Di intensità medio-elevata, è un'esplosione di frutta. Frutta nera matura, mirtilli, ribes, amarene sotto spirito e composta di more lasciano spazio a sfumature speziate e ricordi di liquirizia.
2015
90 Peñín

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