Emmerich Knoll Grüner Veltliner Ried Kreutles Federspiel è un vino bianco sur lies prodotto da Emmerich Knoll nella regione di Wachau (Bassa Austria) con il vitigno Grüner Veltliner.
Situata a Loibnerhof, Emmerich Knoll è una delle cantine più rinomate d'Austria. Con l'etichetta barocca di San Urbano dell'epoca barocca che adorna questi meravigliosi vini, è uno dei protagonisti nel posizionare Wachau come una zona vinicola di alta qualità. I suoi vini di culto sono il risultato di terroir straordinari e di un intervento minimo sia in vigna che in cantina.
Emmerich Knoll Grüner Veltliner Ried Kreutles Federspiel nasce ai piedi del Loibenberg. Sono viti piantate su suoli profondi di roccia primaria erosa e sabbia alluvionale del Danubio. Le viti di Grüner Veltliner si sentono a casa e producono vini fini ed eleganti. Si pratica un'agricoltura rispettosa e tutti i lavori sono manuali.
In cantina le uve di Emmerich Knoll Grüner Veltliner Ried Kreutles Federspiel macerano per 4-6 ore e poi vengono pressate delicatamente pneumaticamente. Successivamente inizia la fermentazione in grandi botti di legno da 500 litri e serbatoi di acciaio inossidabile. Infine, il vino rimane sulle sue fecce fini per 3 mesi.
Precisi come un orologio svizzero, padre e figlio Knoll lavorano in vigna e in cantina per imbottigliare la massima espressione del terroir. E così si dimostra in Emmerich Knoll Grüner Veltliner Ried Kreutles Federspiel. Un Grüner Veltliner vivace, fresco ed elegante.