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Decántalo
Contatto
Edouard Delaunay Bourgogne Cote d’Or Chardonnay

Edouard Delaunay Bourgogne Cote d’Or Chardonnay

Eleganza e raffinatezza a un prezzo irresistibile
Edouard Delaunay Bourgogne Cote d’Or Chardonnay
75 cl
2021
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Dettagli
13.00%
Alcol 13.00%
Borgogna
Zona di produzione Borgogna
AOC Bourgogne Cote d’Or
Denominazione di origine AOC Bourgogne Cote d’Or
Edouard Delaunay
Cantina Edouard Delaunay
Contiene solfiti
100% Chardonnay
Varietà 100% Chardonnay
10.0
Servizio 10.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneEdouard Delaunay Bourgogne Cote d’Or Chardonnay 2021

Vino bianco Invecchiato in legno. 12 mesi in botti di rovere francese.

Stile Edouard Delaunay Bourgogne Cote d’Or Chardonnay
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Poco aromatico
Molto aromatico
Abbinamento
Carni bianche, Formaggi morbidi, Pesce bianco

Su Edouard Delaunay Bourgogne Cote d’Or Chardonnay

Citava il celebre poeta, romanziere, drammaturgo e scienziato tedesco Wolfgang von Goethe “Ciò che avete ereditato dai vostri padri, riconquistatelo o non sarà vostro”. Ebbene, nel caso di Laurent Delaunay, questa frase gli calza a pennello. Essendo la quinta generazione di una famiglia di commercianti, è incaricato di recuperare l'antica tenuta familiare che era stata gradualmente dimenticata negli ultimi anni. Pronipote del fondatore, Edouard Delaunay, attraverso il suo impegno e la sua ambizione, recupera la maison e la riposiziona tra le grandi case della Borgogna vinificando e maturando vini eccezionali dai migliori terroir della regione.

Esempio di questo lavoro lo troviamo in Edouard Delaunay Bourgogne Cote d’Or Chardonnay. Un vino prodotto con la varietà chardonnay da uve provenienti da due zone distinte. Da un lato, alcune nascono nella Côte d'Or, principalmente nella Côte de Beaune e nelle Hautes-Côtes de Nuits (Borgogna) e, dall'altro, provengono dalle alture del Mâconnais. Mentre i vini della Côte d'Or vinificano in botti di rovere francese, le uve del Mâconnais fermentano e invecchiano in serbatoi di acciaio inossidabile. La miscela finale trascorre 12 mesi in botti di rovere francese.

Il risultato è estremamente ambizioso. Edouard Delaunay Bourgogne Cote d’Or Chardonnay è uno chardonnay contemporaneo che unisce l'eleganza e la raffinatezza che tanto caratterizzano i grandi bianchi della Borgogna a un prezzo irresistibile.

 

2018

Edouard Delaunay Bourgogne Cote d’Or Chardonnay 2018 è un vino bianco cremoso con aromi agrumati, burrosi e di nocciola. Al palato è fresco, avvolgente ed elegante. Rivela note di burro fuso con un'acidità vivace e una mineralità di selce nel finale.

 

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