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Decántalo
Contatto
Château Lynch-Bages Echo de Lynch-Bages

Château Lynch-Bages Echo de Lynch-Bages

Uno spettacolo che lascia senza fiato
Château Lynch-Bages Echo de Lynch-Bages
75 cl
2023
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Dettagli
13.00%
Alcol 13.00%
Bordeaux
Zona di produzione Bordeaux
AOC Pauillac
Denominazione di origine AOC Pauillac
Château Lynch Bages
Cantina Château Lynch Bages
Contiene solfiti
72% Cabernet Sauvignon, 19% Merlot, 6% Cabernet Franc, 3% Petit Verdot
Varietà 72% Cabernet Sauvignon, 19% Merlot, 6% Cabernet Franc, 3% Petit Verdot
16.0
Servizio 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneChâteau Lynch-Bages Echo de Lynch-Bages 2023

Vino rosso Invecchiato in legno. 18 mesi in botti di rovere francese.

Stile Château Lynch-Bages Echo de Lynch-Bages
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Carni bianche, Carni rosse, Selvaggina

Su Château Lynch-Bages Echo de Lynch-Bages

Eco era una ninfa. Dalla sua bocca uscivano le parole più belle mai pronunciate. Questo stesso dono le serviva per intrattenere la dea Hera, moglie di Zeus, mentre il marito infedele corteggiava le altre ninfe. Quando scoprì l'inganno, Hera punì Eco togliendole la voce, condannandola a ripetere unicamente le parole altrui. Così, in silenzio, rimase per l'eternità, evitando qualsiasi incontro o conversazione. E altrettanto silenziosi si rimane all'aprire una bottiglia di Château Lynch-Bages Echo de Lynch-Bages, un rosso prodotto dalle cantine Château Lynch-Bages nell'A.O.C. Pauillac, nella regione del Médoc, a Bordeaux (nel sud-ovest della Francia).

Château Lynch-Bages Echo - precedentemente conosciuto come Château Haut-Bages Averous - è il secondo vino di questa emblematica cantina, con secoli di storia, attualmente di proprietà di Jean Michel Cazes. Situata proprio nelle terre di Batges, all'ingresso di Pauillac, Château Lynch-Bages si trova in un terreno unico, di grande qualità, sulle rive dell'estuario, su suoli ghiaiosi, ben drenati, con letti di pietra calcarea. Qui si estendono 100 ettari di vigneti, tra i 30 e i 60 anni, dove si coltivano varietà rosse (come il cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc, petit verdot) e bianche (semillon, sauvignon blanc, muscadelle). In questa zona, situata tra l'oceano Atlantico e la Gironda, il clima è mite e caldo, umido, con abbondanti ore di sole all'anno. In generale, questo microclima è estremamente favorevole per le uve, che rimangono protette dalle gelate primaverili.

In totale 35 persone, sotto la guida di Nicolas Labenne, assicurano quotidianamente il monitoraggio del vigneto. Tutti gli ettari sono suddivisi in parcelle (stabilite in funzione del suolo), grazie alla tecnologia più avanzata. Questo ha facilitato la conservazione del patrimonio genetico della tenuta, preservando e potenziando il terroir. Tuttavia, ciò non toglie importanza al fattore umano, indispensabile nella vendemmia e vinificazione di Château Lynch-Bages Echo.

Le uve di Château Lynch-Bages Echo arrivano in cantina e, dopo una selezione, vengono messe a fermentare (ogni varietà separatamente). Una volta terminato questo processo, Château Lynch-Bages Echo rimarrà a contatto con le bucce per un certo periodo. Dopo questa macerazione, Château Lynch-Bages Echo viene svinato e il vino senza vinacce passerà alle vasche e alle botti dove avverrà la fermentazione malolattica.

Questo passaggio sarà fondamentale prima dell'assemblaggio, un'altra operazione di grande importanza il cui percentuale varierà di anno in anno. Questa miscela sarà determinata da un comitato di esperti, guidato da Jean-Charles Cazes e dal team tecnico composto da Daniel Llose, Nicolas Labenne e Jérôme Le Roux, che concorderanno il blend ideale per ogni annata. Dopo aver svolto i compiti, ora è il turno di Château Lynch-Bages Echo di riposare e affinarsi in botti di rovere, fino a diventare uno spettacolo capace di ammutolire e lasciare senza parole.

2021
93 Suckling

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