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Decántalo
Château Lynch-Bages Echo de Lynch-Bages

Château Lynch-Bages Echo de Lynch-Bages

Ein Schauspiel, das sprachlos macht
Château Lynch-Bages Echo de Lynch-Bages
75 cl.
2023
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Einzelheiten
13.00%
Alkoholgehalt 13.00%
Bordeaux
Herstellungsgebiet Bordeaux
AOC Pauillac
Ursprungsbezeichnungen AOC Pauillac
Enthält Sulfite
72% Cabernet Sauvignon, 19% Merlot, 6% Cabernet Franc, 3% Petit Verdot
Rebsorten 72% Cabernet Sauvignon, 19% Merlot, 6% Cabernet Franc, 3% Petit Verdot
16.0
Trinktemperatur 16.0
75 cl.
Menge 75 cl.

Feststellung aus der Weinprobe Château Lynch-Bages Echo de Lynch-Bages 2023

Rotwein Reifung in Holz. 18 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche.

Stil Château Lynch-Bages Echo de Lynch-Bages
Fruchtig
Würzig
Jung
Mit Fassausbau
Leicht
Mit Körper
Passt zu
Helles Fleisch, Rotes Fleisch, Wild

Über Château Lynch-Bages Echo de Lynch-Bages

Echo war eine Nymphe. Aus ihrem Munde kamen die schönsten Worte, die je ausgesprochen wurden. Mit dieser Gabe unterhielt sie die Göttin Hera, die Gemahlin des Zeus, während ihr untreuer Gatte den anderen Nymphen den Hof machte. Als sie den Betrug entdeckte, bestrafte Hera Echo, indem sie ihr die Stimme entzog und sie dazu verdammte, nur die Worte anderer zu wiederholen. So verharrte sie für eine Ewigkeit in Schweigen und vermied jede Begegnung oder Unterhaltung. Und ebenso still ist man auch, wenn man eine Flasche Château Lynch-Bages Echo de Lynch-Bages öffnet, einen Rotwein, hergestellt vom Weingut Château Lynch-Bages innerhalb der A.O.C. Pauillac, in der Region Médoc, in Bordeaux (Südwestfrankreich).

Château Lynch-Bages Echo - früher bekannt als Château Haut-Bages Averous - ist der zweite Wein dieses legendären Weinguts mit jahrhundertelanger Geschichte, das heute im Besitz von Jean Michel Cazes ist. Das Château Lynch-Bages liegt auf dem Gebiet von Batges, am Eingang von Pauillac, auf einem einzigartigen, hochwertigen Terroir, am Ufer der Flussmündung, auf gut durchlässigen Kiesböden mit Kalksteinschichten. Auf 100 Hektar Weinbergen, die zwischen 30 und 60 Jahre alt sind, werden rote Sorten (wie Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot) und weiße Sorten (Semillón, Sauvignon Blanc, Muscadelle) angebaut. In diesem Gebiet, das zwischen dem Atlantik und der Gironde liegt, herrscht ein mildes, warmes und feuchtes Klima mit vielen Sonnenstunden im Jahr. Im Allgemeinen ist dieses Mikroklima äußerst günstig für die Trauben, die so vor Frühjahrsfrösten geschützt sind.

Insgesamt 35 Personen überwachen unter der Leitung von Nicolas Labenne täglich den Weinberg. Die gesamte Anbaufläche ist in Parzellen eingeteilt (je nach Bodenbeschaffenheit), die auf modernster Technologie basieren. Auf diese Weise konnte das genetische Erbe des Anwesens erhalten und das Terroir bewahrt und aufgewertet werden. Dies schmälert jedoch nicht die Bedeutung des menschlichen Faktors, der bei der Ernte und der Weinbereitung von Château Lynch-Bages Echo unerlässlich ist.

Die Trauben des Château Lynch-Bages Echo kommen in der Kellerei an und werden nach der Auswahl für die Gärung in Bottiche gefüllt (jede Sorte separat). Nach Abschluss dieses Prozesses bleibt der Château Lynch-Bages Echo einige Zeit in Kontakt mit seinen Schalen. Nach dieser Mazeration wird der Château Lynch-Bages Echo umgefüllt und der Wein ohne Schalen in Bottiche und Holzfässer gefüllt, in denen er die malolaktische Gärung durchläuft.

Dieser Schritt muss vor der Assemblage erfolgen, einem weiteren wichtigen Arbeitsschritt, dessen prozentualer Anteil von Jahr zu Jahr variiert. Diese Mischung wird von einem Expertengremium unter der Leitung von Jean-Charles Cazes und dem technischen Team von Daniel Llose, Nicolas Labenne und Jérôme Le Roux festgelegt, die sich auf die ideale Coupage für jeden Jahrgang einigen. Nach getaner Arbeit ist es nun an der Zeit, dass der Château Lynch-Bages Echo in Eichenfässern ruht und sich verfeinert, bis er zu einem Schauspiel wird, das Sie sprachlos machen und zum Staunen bringen wird.

2021
93 Suckling

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