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Decántalo
Contatto
Dubl Esse

Dubl Esse

Uno spumante caratterizzato da una mineralità, freschezza ed eleganza straordinarie
Dubl Esse
75 cl
92 Parker
93 Decantalo
91 Suckling
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Dettagli
12.00%
Alcol 12.00%
Campania
Zona di produzione Campania
Dubl
Cantina Dubl
Contiene solfiti
100% Greco
Varietà 100% Greco
8.0
Servizio 8.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneDubl Esse

Altri spumanti Brut. 48 mesi in bottiglia senza sboccatura.

Dubl Esse è uno spumante con aromi di fiori gialli, note di frutta tropicale e richiami minerali. Al palato è elegante, fresco e persistente. Un vino con un perlage fine e persistente, con un'acidità vibrante e un passaggio untuoso ed elegante.

Stile Dubl Esse
Secco
Dolce
Fruttato
Cremoso
Affinamento breve
Lungo affinamento
Abbinamento
Antipasti, Frutti di mare, Pesce bianco

Su Dubl Esse

Situata nella regione della Campania, nel sud Italia, la zona dell'Irpinia vanta una biodiversità lussureggiante e una vasta gamma di vitigni autoctoni. Con l'obiettivo di valorizzare questa ricchezza, la cantina italiana Feudi di San Gregorio lancia il progetto Dubl nel 2004. Per questo, si cerca la collaborazione di Anselme Selosse, una delle figure più innovative dello champagne, e si inizia a produrre vini con varietà locali come greco, falanghina e aglianico utilizzando il rinomato metodo champenoise o metodo classico spumante. Così nascono spumanti unici che riflettono il grande potenziale qualitativo del terroir dell'Irpinia.

Tra le produzioni più rilevanti, Dubl Esse è uno spumante realizzato con la varietà greco. Le viti provengono dai boschi del comune di Tufo e hanno un'età compresa tra i 18 e i 25 anni, coltivate con pratiche agricole rispettose dell'ambiente. Dopo una vendemmia manuale, in cantina le uve vengono pressate e il mosto ottenuto fermenta in serbatoi di acciaio inossidabile, dove rimane per almeno 6 mesi prima di essere imbottigliato. Una volta ottenuto il vino base, si avvia una seconda fermentazione in bottiglia e si lascia affinare sui lieviti per 36 mesi.

Straordinariamente elegante, austero e corposo, Dubl Esse è un'edizione limitata ideale per godere di tutta la mineralità e freschezza che offre la varietà locale greco. Un approccio moderno e sostenibile che si riflette sia nel contenuto che nel contenitore.

Dubl Esse è uno spumante con aromi di fiori gialli, note di frutta tropicale e richiami minerali. Al palato è elegante, fresco e persistente. Un vino con un perlage fine e persistente, con un'acidità vibrante e un passaggio untuoso ed elegante.
92 Parker
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