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Decántalo
Contatto
Vegano
Dry Sack Medium

Dry Sack Medium

Un originale Oloroso Abocado con una nota di dolcezza
Vegano
Dry Sack Medium
75 cl
90 Parker
87 Atkin
90 Peñín
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Dettagli
19.50%
Alcol 19.50%
Andalusia
Zona di produzione Andalusia
D.O. Jerez-Xérès-Sherry
Denominazione di origine D.O. Jerez-Xérès-Sherry
Williams & Humbert
Cantina Williams & Humbert
Altri spumanti, Distillati, Vino
Contiene solfiti
50% Palomino, 50% Pedro Ximénez
Varietà 50% Palomino, 50% Pedro Ximénez
14.0
Servizio 14.0
75 cl
Volume 75 cl

Etichetta elettronica

Note di degustazioneDry Sack Medium

Oloroso (75 cl). 6 anni in criaderas e soleras.

Dry Sack Medium è un vino maturo, corposo e leggermente dolce. Al naso emergono sentori di frutta secca, uvetta e zucchero caramellato. In bocca si distingue per l'equilibrio tra struttura e agilità.

Stile Dry Sack Medium
Leggero
Corpo
Secco
Dolce
Poco complesso
Molto complesso
Abbinamento
Dolci, Cioccolato, Formaggi erborinati, Dessert a base di frutta

Su Dry Sack Medium

Dry Sack Medium è un vino generoso prodotto da Bodegas Williams & Humbert a Jerez de la Frontera (Cádiz) all'interno della D.O. Jerez-Xérès-Sherry.

La storia delle Bodegas Williams & Humbert ebbe inizio quasi 130 anni fa. Fondata nel 1877 da Sir Alexander Williams e Arthur Humbert, fu partecipe nella creazione della Denominazione di Origine Jerez-Xérès-Brandy, e oggi la cantina è riconosciuta come una delle produttrici più prestigiose al mondo.

Le Bodegas Williams & Humbert sono situate nel triangolo formato da Jerez de la Frontera, El Puerto de Santa María e Sanlúcar de Barrameda. Questa zona è caratterizzata da un peculiare microclima formato dai fiumi Guadalquivir e Guadalete, denominato "la valle mesopotamica" dell'Andalusia occidentale.

Attualmente, Williams & Humbert è la cantina più grande d'Europa, e la sua distributrice, Sovisur, distribuisce tutti i suoi prodotti insieme ai vini di altre denominazioni come Rioja, Ribera del Duero, Rueda o Rías Baixas.
 

Dry Sack Medium è un vino prodotto con Palomino e Pedro Ximénez da vigneti situati nei pagos Balbaína e Carrascal, di età compresa tra i 20 e i 60 anni, su suoli tipici di albariza.

Dopo la vendemmia manuale, con selezione dell'uva in vigneto, si selezionano i mosti yema che fermenteranno a 28°C, per poi fortificarli fino al 19,5% vol. alc. Una volta miscelate le sobretablas di Palomino e Pedro Ximénez, il vino matura per un minimo di 6 anni con il sistema di criaderas e soleras. Il contenuto di zucchero è di 28 gr/l.

Dry Sack Medium è un vino maturo, corposo e leggermente dolce. Al naso emergono sentori di frutta secca, uvetta e zucchero caramellato. In bocca si distingue per l'equilibrio tra struttura e agilità.
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