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Decántalo
Contatto
Biologico
Domiziano Nuccio Primitivo di Manduria

Domiziano Nuccio Primitivo di Manduria

Il sapore autentico della Puglia
Biologico
Domiziano Nuccio Primitivo di Manduria
75 cl
2020
91 Decantalo
redeemOttieni 0,35 CHF su Saldo Decántalo acquistando questo prodotto
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Dettagli
16.00%
Alcol 16.00%
Puglia
Zona di produzione Puglia
DOC Primitivo di Manduria
Denominazione di origine DOC Primitivo di Manduria
Domiziano
Cantina Domiziano
Contiene solfiti
100% Primitivo
Varietà 100% Primitivo
16.0
Servizio 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneDomiziano Nuccio Primitivo di Manduria 2020

Vino rosso Invecchiato in acciaio inossidabile Biologico. 7 mesi in serbatoi di acciaio inossidabile.

Domiziano Nuccio Primitivo di Manduria 2020 si presenta con un intenso colore rosso rubino che cattura lo sguardo. Al naso, seduce con aromi dolci e maturi di lampone e fico, intrecciati con un tocco di frutti di bosco. Al palato, questo rosso italiano si rivela robusto e generoso, dispiegando una texture morbida e ricca che riempie la bocca. Il finale è persistente, lasciando un'impressione di frutta matura e un sottile sentore minerale. Un vino rosso secco e ben strutturato, ideale per chi apprezza sapori intensi e ben definiti.


 

Stile Domiziano Nuccio Primitivo di Manduria
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Carni bianche, Legumi, Carni rosse, Selvaggina

Su Domiziano Nuccio Primitivo di Manduria

Le forme geografiche possono essere sorprendentemente evocative. La penisola dello Yucatán in Messico assomiglia a una mano o a una chela di granchio, mentre le isole del nord e del sud della Nuova Zelanda sono talvolta paragonate a un kiwi, l'uccello nazionale del paese. Ma forse uno degli esempi più riconosciuti è la penisola italiana, la cui forma distintiva evoca l'immagine di uno stivale. In questa silhouette così definita, il "tacco" è la Puglia, una regione nota per la sua splendida costa, la sua ricca storia e la sua squisita gastronomia mediterranea. È qui che Vincenzo, un giovane e dinamico enologo, recupera i vigneti piantati dal nonno Giuseppe nel comune di Mesagne, nel Salento (Italia), per produrre vini autentici senza l'uso di agenti chimici ma con tecniche di affinamento adeguate.

È così che ci presenta Domiziano Nuccio Primitivo di Manduria, un vino rosso ottenuto dalla varietà di uva autoctona primitivo. Vecchie viti piantate su terreni franco-argillosi e coltivate in modo biologico con trattamenti ecologici. La vendemmia è manuale in cassette e viene immediatamente trasportata alla cantina. Qui vengono selezionate e pigiate con cura per avviare la fermentazione che avviene in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata con macerazione delle bucce per un periodo di circa 10 giorni. Infine, il vino matura sulle fecce fini per 7 mesi prima di essere definitivamente imbottigliato.

È da questa terra così speciale, riconosciuta mondialmente come il tacco dello stivale, che nasce Domiziano Nuccio Primitivo di Manduria, un vino che emerge come una testimonianza dell'amore di Vincenzo per la sua terra e la sua eredità familiare, pronto a deliziare i palati di coloro che apprezzano l'autentico e il genuino.

 

2020

Domiziano Nuccio Primitivo di Manduria 2020 si presenta con un intenso colore rosso rubino che cattura lo sguardo. Al naso, seduce con aromi dolci e maturi di lampone e fico, intrecciati con un tocco di frutti di bosco. Al palato, questo rosso italiano si rivela robusto e generoso, dispiegando una texture morbida e ricca che riempie la bocca. Il finale è persistente, lasciando un'impressione di frutta matura e un sottile sentore minerale. Un vino rosso secco e ben strutturato, ideale per chi apprezza sapori intensi e ben definiti.


 

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