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Decántalo
Contatto
Dominio de Valdepusa Cabernet Sauvignon

Dominio de Valdepusa Cabernet Sauvignon

Un vino autoctono di un unico vigneto
Dominio de Valdepusa Cabernet Sauvignon
75 cl
2023
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Dettagli
14.50%
Alcol 14.50%
Castiglia-La Mancia
Zona di produzione Castiglia-La Mancia
V.P. Dominio de Valdepusa
Denominazione di origine V.P. Dominio de Valdepusa
Marqués de Griñón
Cantina Marqués de Griñón
Contiene solfiti
100% Cabernet Sauvignon
Varietà 100% Cabernet Sauvignon
16.0
Servizio 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Etichetta elettronica

Note di degustazioneDominio de Valdepusa Cabernet Sauvignon 2023

Vino rosso Invecchiato in legno. 15 mesi in barrique di rovere francese di Allier.

Stile Dominio de Valdepusa Cabernet Sauvignon
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Carni rosse, Selvaggina

Su Dominio de Valdepusa Cabernet Sauvignon

Dominio de Valdepusa Cabernet Sauvignon è un vino rosso prodotto dalla cantina Marqués de Griñón nel Pago Dominio de Valdepusa, che dal 2002 è la prima D.O. di Pago spagnola.

La cantina Marqués de Griñón e il Pago Dominio de Valdepusa si trovano nella località di Malpica de Tajo, nella provincia di Toledo.

Come indica il nome, questo vino rosso è un monovarietale di Cabernet Sauvignon. Le sue uve provengono da vigneti piantati all'inizio degli anni '70, a circa 450 metri di altitudine su terreni argillosi con un ottimo drenaggio.
 
I vigneti sopportano un clima continentale, con grandi escursioni termiche, inverni molto freddi ed estati secche e calde. Queste oscillazioni termiche favoriscono una corretta maturazione dell'uva. 

Per la sua produzione, l'uva viene diraspata e trasferita per gravità nei serbatoi di acciaio inossidabile dove avviene la fermentazione. Terminata la fermentazione, si procede con una macerazione che dura tra le 4 e le 5 settimane.
Dominio de Valdepusa Cabernet Sauvignon affina in barriques nuove di rovere francese Allier per 12-15 mesi in locali di invecchiamento climatizzati.

2020

Dominio de Valdepusa Cabernet Sauvignon 2020 esprime un fascino sottile con il suo profilo leggermente speziato, maturo e di medio corpo. Avvicinando il naso, ci accoglie una tavolozza aromatica dove frutti rossi maturi come ciliegie e ribes si intrecciano con tocchi di cannella e un fondo di tabacco e cioccolato. In bocca, la sua struttura equilibrata e i suoi tannini morbidi rendono questo vino una scelta versatile, che evolve con ogni sorso, rivelando il suo carattere e il calore della sua annata.
2016

Dominio de Valdepusa Cabernet Sauvignon 2016 è un rosso aromatico. Al naso è intenso, con sentori di frutti di bosco, spezie (cannella) e tabacco. Al palato è strutturato e potente, con note di cioccolato.
2011 Buona entrata, intensa e voluminosa. Molto espressivo e carnoso, con sfumature fruttate e speziate. Buona acidità e tannini succulenti. Retrogusto fruttato.

Rosso ciliegia di alta intensità.

Complesso, di intensità medio-alta. Aromi di frutta rossa e frutti di bosco, con note speziate, di cioccolato e balsamiche.
2010 Al palato si presenta come un vino intenso, con grande volume e ottima struttura. Frutta concentrata, pepe, sentori di cuoio.

Di un bel colore rosso rubino. Strato alto e bordo granato.

Naso complesso. Frutti rossi di bosco, spezie, cioccolato.
2016
90 Suckling
2010
93 Peñín
2010

2014 Top 100 Wine Spectator

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