Spedizione gratuita e cavatappi in regalo primi ordini +75 CHF con il codice REGALO

Decántalo
Contatto
Biodinamico
Domaine Jules Desjourneys Mâcon-Verzé

Domaine Jules Desjourneys Mâcon-Verzé

Un vino nato da vigneti straordinari
Biodinamico
Domaine Jules Desjourneys Mâcon-Verzé
75 cl
2018
92 Parker
92 Decantalo
93 Suckling
  • Lo inviamo a Svizzera con Planzer a casa tua
  • La spedizione per 3 bottiglie è di 13,77 CHF con Planzer.
  • Per ordini superiori a 149 CHF la spedizione è gratuita con Planzer.
Nessuna sorpresa spiacevole: ciò che paghi su Decántalo è il prezzo finale, senza costi aggiuntivi. Il prezzo è un prezzo finale che include tutto, tutte le tasse in Svizzera e i costi di importazione. Così puoi semplicemente goderti il vino.
Dettagli
13.00%
Alcol 13.00%
Borgogna
Zona di produzione Borgogna
AOC Mâcon-Verzé
Denominazione di origine AOC Mâcon-Verzé
Domaine Jules Desjourneys
Cantina Domaine Jules Desjourneys
Contiene solfiti
100% Chardonnay
Varietà 100% Chardonnay
10.0
Servizio 10.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneDomaine Jules Desjourneys Mâcon-Verzé 2018

Vino bianco Invecchiato in legno Biodinamico.

Domaine Jules Desjourneys Mâcon-Verzé 2018 è un bianco ben delineato, estremamente ricco e carnoso. Al naso emergono la pera, il limone candito, i fiori bianchi, il miele e sfumature floreali. Al palato risulta carnoso ed elegante, di corpo medio, avvolgente. Acidità molto ricca e gustosa. Finale decisamente sapido.

Stile Domaine Jules Desjourneys Mâcon-Verzé
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Poco aromatico
Molto aromatico
Abbinamento
Frutti di mare, Pesce bianco, Pesce azzurro, Funghi, Affumicati

Su Domaine Jules Desjourneys Mâcon-Verzé

Molti lo conoscono come "il pazzo della Borgogna". E questo soprannome non è immeritato. Non sappiamo se lo offenda o meno. Ma sarai d'accordo con noi (e con gli altri) che è alquanto rischioso avviare la propria cantina a 40 anni. Tuttavia, a Fabien Duperry, lontano dall'essere spaventato, l'età non ha fatto alcuna differenza. Dicono che l'età, in fin dei conti, sia solo un mero numero. Ma sarai d'accordo che è alquanto rischioso, vero?

La sua cantina Jules Desjourneys ha iniziato il suo percorso nel 2007, a Beaune (tra Lione e il sud della Borgogna), dove ha sperimentato nei vigneti di Fleurie, Moulin-à-Vent, Chénas e Villié-Morgon. Ora fa un passo verso nord, attraversa la Borgogna, e nella A.O.C. Mâcon-Verzé produce Domaine Jules Desjourneys Mâcon-Verzé. Nomi come Jean-François Coche, Arnaud Ente, Pierre Morey e Christophe Thibert (con cui condivide il vigneto) accompagneranno Fabien Duperry in questa fase dedicata ai vini bianchi.

Proprio nella grande valle del Mâconnais, al centro, si trova la città di Verzé e i vigneti che la circondano. Tradizionalmente, questa zona è sempre stata legata al vino. Già nel 1670 gli ispettori delle finanze reali comunicarono al re la qualità dei suoi vigneti che si espandono su due livelli. Nel caso di Domaine Jules Desjourneys Mâcon-Verzé, le viti di chardonnay utilizzate sono quelle situate nella parte superiore del pendio, tra i 280 e i 420 metri di altitudine, orientate a ovest, su terreni calcarei e marne morbide dove lo chardonnay si sviluppa magnificamente. Il clima secco, con influenze mediterranee, fa il resto. Ad oggi, la produzione di vino bianco nel Mâconnais triplica quella delle elaborazioni della Borgogna; tuttavia, poco a poco, questi monovarietali di chardonnay stanno iniziando a essere riconosciuti.

Per Fabien Duperry "il lavoro della terra ha la priorità sul lavoro di vinificazione", quindi Duperry rispetta al massimo ciascuna delle viti e piante dei suoi vigneti. In particolare, pratica coltivazioni biodinamiche in vigneti ad alta densità di impianto, dove i lavori sono manuali e la terra viene lavorata con trazione animale. In cantina, il carico di lavoro o l'esigenza diminuisce -in parte-, poiché Fabien Duperry entra in modalità meditativa dove osserva solo e agisce il meno possibile. In questo modo, Domaine Jules Desjourneys Mâcon-Verzé si presenta nel modo più naturale possibile, senza alcun elemento che lo mascheri, dotandolo di strumenti più che sufficienti per affrontare l'invecchiamento che lo attende in legno. "Anche un vino piccolo può essere complesso. Non voglio che il mio sia segnato da un metodo, ma che abbia una bellezza naturale", assicura Duperry.

2018

Domaine Jules Desjourneys Mâcon-Verzé 2018 è un bianco ben delineato, estremamente ricco e carnoso. Al naso emergono la pera, il limone candito, i fiori bianchi, il miele e sfumature floreali. Al palato risulta carnoso ed elegante, di corpo medio, avvolgente. Acidità molto ricca e gustosa. Finale decisamente sapido.
2018
92 Parker
93 Suckling

Opinioni autentiche dei clienti che hanno acquistato questo prodotto

Prodotto esaurito

Prodotto esaurito

Aggiungilo ai tuoi preferiti e ti avviseremo quando sarà disponibile

  • Lo inviamo a Svizzera con Planzer a casa tua
  • La spedizione per 3 bottiglie è di 13,77 CHF con Planzer.
  • Per ordini superiori a 149 CHF la spedizione è gratuita con Planzer.
Nessuna sorpresa spiacevole: ciò che paghi su Decántalo è il prezzo finale, senza costi aggiuntivi. Il prezzo è un prezzo finale che include tutto, tutte le tasse in Svizzera e i costi di importazione. Così puoi semplicemente goderti il vino.