Domaine Jean Grivot Nuits-Saint-Georges Les Charmois è un vino rosso affinato in legno, prodotto con uve di pinot noir nell'AOC Nuits-Saint-Georges/Côte-d'Or, in Borgogna (Francia).
Mathilde Grivot è la terza generazione di una famiglia di viticoltori di riferimento in Borgogna. Nel 2017 prende le redini del Domaine Jean Grivot, una tenuta con oltre 200 anni di storia e, attraverso un lavoro meticoloso, prosegue l'eredità del nonno e del padre con nuovi contributi che le permettono di estrarre la massima espressione di un terroir eccezionale.
Domaine Jean Grivot Nuits-Saint-Georges Les Charmois proviene da un vigneto situato a sud di Nuits-Saint-Georges su terreni profondi di calcare e roccia in superficie. Sebbene non abbia certificazione, le viti sono coltivate in modo biologico e la vendemmia è manuale al momento ottimale di maturazione.
Nella cantina le uve di Domaine Jean Grivot Nuits-Saint-Georges Les Charmois sono pigiate e fermentate con le bucce in serbatoi di acciaio inossidabile a temperatura controllata. Successivamente il vino affina in botti di rovere francese per 18 mesi.
Originario di uno dei famosi crus nella prestigiosa località di Borgogna Nuits-Saint-Georges, Domaine Jean Grivot Nuits-Saint-Georges Les Charmois è un vino rosso fruttato, profondo e molto versatile.