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Decántalo
Contatto
Biologico
Biodinamico
Domaine du Mortier Dionysos

Domaine du Mortier Dionysos

Autentica ispirazione naturale
Biologico
Biodinamico
Domaine du Mortier Dionysos
75 cl
2019
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Dettagli
13.50%
Alcol 13.50%
Loira
Zona di produzione Loira
Vin de France
Denominazione di origine Vin de France
Domaine du Mortier
Cantina Domaine du Mortier
Contiene solfiti
100% Cabernet Franc
Varietà 100% Cabernet Franc
16.0
Servizio 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneDomaine du Mortier Dionysos 2019

Vino rosso Invecchiato in legno Biodinamico e Biologico. 12 mesi in barrique di rovere.

Domaine du Mortier Dionysos 2019 è un vino rosso fluido con aromi di frutta rossa e nera accompagnati da note minerali. Al palato è pieno, fresco e rotondo. Un vino succoso con un'acidità marcata, tannini integrati e un finale lungo con note speziate.

Stile Domaine du Mortier Dionysos
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Antipasti, Carni bianche, Carni rosse

Su Domaine du Mortier Dionysos

Figura di rilievo nella mitologia greca e romana, associata al vino, al divertimento, alla fertilità e alla religione, Dionisio (o Dionysos in greco Διόνυσος) è conosciuto come il dio del vino e il suo culto era legato al piacere della bevanda e alla celebrazione. Tuttavia, è anche considerato un dio della natura e della fertilità grazie alla sua connessione con il ciclo di crescita della vite e l'ebbrezza, spesso associata alla liberazione delle inibizioni sessuali. Il suo culto e la sua mitologia hanno svolto un ruolo significativo nell'antica Grecia e Roma, e il suo lascito perdura nella cultura occidentale fino ai giorni nostri. Consapevoli di questa eredità, i fratelli Cyril e Fabien Boisard, due viticoltori appassionati di vini naturali, ci presentano un vino che porta il nome di questa divinità.

Domaine du Mortier Dionysos è un vino rosso della varietà cabernet franc proveniente da viti di 30 anni piantate su terreni ghiaiosi. Viene coltivato in modo ecologico, senza l'uso di prodotti chimici e con trattamenti biodinamici in accordo con l'equilibrio naturale del luogo. La vendemmia è manuale in cassette e in cantina le uve vengono diraspate e pressate delicatamente. Per la fermentazione si utilizzano solo lieviti indigeni e, successivamente, il vino affina in botti di rovere per 8 mesi. Infine, viene imbottigliato senza chiarifica, senza filtrazione e con un minimo di solfiti.

Ispirato al dio del vino, Domaine du Mortier Dionysos è un vino autentico frutto della natura. Un riflesso del terroir della Loira che questi due fratelli hanno saputo amare e interpretare nel modo più rispettoso.

 

2019

Domaine du Mortier Dionysos 2019 è un vino rosso fluido con aromi di frutta rossa e nera accompagnati da note minerali. Al palato è pieno, fresco e rotondo. Un vino succoso con un'acidità marcata, tannini integrati e un finale lungo con note speziate.

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