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Decántalo
Contatto
Domaine de la Touraize Arbois Ploussard La Cabane

Domaine de la Touraize Arbois Ploussard La Cabane

Ploussard nella sua massima espressione
Domaine de la Touraize Arbois Ploussard La Cabane
75 cl
2023
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Dettagli
11.50%
Alcol 11.50%
Giura
Zona di produzione Giura
AOC Arbois
Denominazione di origine AOC Arbois
Domaine de la Touraize
Cantina Domaine de la Touraize
Contiene solfiti
100% Poulsard
Varietà 100% Poulsard
14.0
Servizio 14.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneDomaine de la Touraize Arbois Ploussard La Cabane 2023

Vino rosso Invecchiato in legno Agricoltura sostenibile. 3 mesi in botte.

Domaine de la Touraize Arbois Ploussard La Cabane 2023 offre una sinfonia di sapori che celebrano il calore della sua annata. Questo vino rosso, con il suo fascino fruttato e tocco affumicato, risveglia i sensi fin dal primo sorso. Visivamente, risplende con un colore elegante e traslucido. Al naso, sprigiona intense note di frutti neri come le more, combinate con un sottile accenno di alloro e rosmarino, accompagnate da un fondo di fieno secco e pepe. La vendemmia 2023, calda e generosa, offre un corpo più denso e intenso, spiccando per la sua vivace freschezza e la texture raffinata. Ideale per chi cerca un vino con personalità ed espressività.

Stile Domaine de la Touraize Arbois Ploussard La Cabane
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Pasta, Pizze, Carni rosse, Risotti, Salumi, Legumi, Risotti

Su Domaine de la Touraize Arbois Ploussard La Cabane

Otto generazioni sono un lungo viaggio, e se qualcuno ne sa qualcosa, quella è la famiglia Morin. La storia inizia nel 1704, quando il bisnonno di André-Jean, Etienne Morin, già coltivava vigne. Ma da allora, nel corso dei secoli, la famiglia ha attraversato guerre, perdite e ricostruzioni. Tanto che persino il nonno di André-Jean dovette separarsi dai vigneti di famiglia, e fu suo padre, Michel, che, con pazienza e dedizione, recuperò ogni parcella, restituendo vita e continuità al domaine a partire dall'unico vigneto rimasto, “La Touraize”, da cui prende il nome il progetto.

Nel 1985, André-Jean si unisce al padre e inizia ad espandere il vigneto fino a raggiungere gli attuali 12 ettari. Un momento cruciale in cui decide di non consegnare più l'uva alla cooperativa locale e di prendere personalmente le redini della vinificazione. Da allora, i vini del Domaine de La Touraize si distinguono per la loro freschezza ed eleganza, ma soprattutto per riflettere con autenticità il territorio che li ha visti nascere.

Arbois Ploussard La Cabane è un esempio perfetto di questa filosofia. Proveniente da 1,5 ettari di vigne di 30 anni piantate su marna blu, questo ploussard naturale ed espressivo segue un approccio di minima intervento: diraspatura manuale, fermentazione spontanea con lieviti indigeni per 10 giorni, senza rimontaggi, solo bagnando il cappello. La fermentazione termina in botti di legno e il vino matura per 7 mesi in botti da 20 hl, uova di cemento e serbatoi dello stesso volume. Infine, viene imbottigliato senza filtrazione, senza chiarifica e senza solfiti aggiunti.

Etereo, vibrante e pieno di carattere, Arbois Ploussard La Cabane non solo racconta la storia di una regione, ma anche quella di una famiglia che ha dedicato secoli a perfezionare l'arte di fare vino.



 

2023

Domaine de la Touraize Arbois Ploussard La Cabane 2023 offre una sinfonia di sapori che celebrano il calore della sua annata. Questo vino rosso, con il suo fascino fruttato e tocco affumicato, risveglia i sensi fin dal primo sorso. Visivamente, risplende con un colore elegante e traslucido. Al naso, sprigiona intense note di frutti neri come le more, combinate con un sottile accenno di alloro e rosmarino, accompagnate da un fondo di fieno secco e pepe. La vendemmia 2023, calda e generosa, offre un corpo più denso e intenso, spiccando per la sua vivace freschezza e la texture raffinata. Ideale per chi cerca un vino con personalità ed espressività.

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