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Decántalo
Contatto
Biodinamico
Domaine de la Pinte Vin Jaune

Domaine de la Pinte Vin Jaune

Un bianco del Jura affinato sotto velo flor
Biodinamico
Domaine de la Pinte Vin Jaune
62 cl
2016
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Dettagli
13.00%
Alcol 13.00%
Giura
Zona di produzione Giura
AOC Arbois Pupillin
Denominazione di origine AOC Arbois Pupillin
Domaine de la Pinte
Cantina Domaine de la Pinte
Contiene solfiti
100% Savagnin
Varietà 100% Savagnin
14.0
Servizio 14.0
62 cl
Volume 62 cl

Note di degustazioneDomaine de la Pinte Vin Jaune 2016

Vino bianco Invecchiato in legno Biodinamico.

Domaine de la Pinte Vin Jaune 2016 è un piccolo gioiello del Jura. Avvicinando il naso, si percepiscono note di noci, mele mature e un tocco di spezie evocative, autentici tratti distintivi di questa varietà. Al palato, la sua struttura cremosa e il corpo vivace si fondono in una sinfonia di sapori che lasciano spazio a un'acidità ben equilibrata, risultando in una vivacità insolita per il suo stile. Questa annata 2016 si distingue per la sua freschezza ed eleganza, offrendo un'esperienza memorabile a chi cerca di esplorare vini con una personalità unica e autenticità in ogni sorso.

Stile Domaine de la Pinte Vin Jaune
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Poco aromatico
Molto aromatico
Abbinamento
Formaggi stagionati

Su Domaine de la Pinte Vin Jaune

Domaine de la Pinte Vin Jaune è un vino bianco affinato in botte, biodinamico, prodotto da Domaine de la Pinte con la varietà savagnin nella denominazione AOC Arbois, nel Jura (Francia).

Domaine de la Pinte è stata fondata nel 1953 da Roger Marin. Si tratta di una cantina a conduzione familiare situata nel cuore di Arbois, nel dipartimento francese del Jura. Attualmente, il figlio Pierre Martin continua l'eredità e ha ampliato la cantina a 34 ettari. Come marchio di fabbrica, si ottengono vini con molta tipicità, prodotti secondo principi biodinamici.

Domaine de la Pinte Vin Jaune proviene da vigneti situati su suoli di marne blu, a 400 metri sul livello del mare. Sono viti coltivate con pratiche ecologiche e biodinamiche, rispettando l'ambiente naturale del terroir. La resa per ettaro è molto bassa, circa 20 ettolitri, e la vendemmia è manuale nel momento ottimale di maturazione.

Le uve di Domaine de la Pinte Vin Jaune vengono pressate direttamente e il mosto passa a fermentare con lieviti autoctoni a meno di 20°C. Successivamente avviene una fermentazione malolattica spontanea. In seguito, il vino viene lasciato invecchiare per 6 anni e 3 mesi sotto un velo di flor in botti di rovere francese da 228 l. Infine, si effettua una leggera filtrazione su terra di silice prima dell'imbottigliamento.

Domaine de la Pinte Vin Jaune è un vino complesso, potente e molto elegante. Un bianco del Jura elaborato sotto un velo flor, con una persistenza aromatica impressionante.

2016

Domaine de la Pinte Vin Jaune 2016 è un piccolo gioiello del Jura. Avvicinando il naso, si percepiscono note di noci, mele mature e un tocco di spezie evocative, autentici tratti distintivi di questa varietà. Al palato, la sua struttura cremosa e il corpo vivace si fondono in una sinfonia di sapori che lasciano spazio a un'acidità ben equilibrata, risultando in una vivacità insolita per il suo stile. Questa annata 2016 si distingue per la sua freschezza ed eleganza, offrendo un'esperienza memorabile a chi cerca di esplorare vini con una personalità unica e autenticità in ogni sorso.
2008 Domaine de la Pinte Vin Jaune 2008 è un vino maturo dai complessi aromi di frutta secca, canditi, note speziate e un tocco piccante. Al palato è potente, voluminoso e intenso, rivelandosi con una seducente fissità aromatica.

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