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Decántalo
Contatto
Biologico
Domaine de l'Enclos Chablis Grand Cru Vaudésir

Domaine de l'Enclos Chablis Grand Cru Vaudésir

La più raffinata potenza e mineralità di Chablis
Biologico
Domaine de l'Enclos Chablis Grand Cru Vaudésir
75 cl
2023
93 Atkin
  • Lo inviamo a Svizzera con Planzer a casa tua
  • La spedizione per 3 bottiglie è di 13,83 CHF con Planzer.
  • Per ordini superiori a 149 CHF la spedizione è gratuita con Planzer.
Nessuna sorpresa spiacevole: ciò che paghi su Decántalo è il prezzo finale, senza costi aggiuntivi. Il prezzo è un prezzo finale che include tutto, tutte le tasse in Svizzera e i costi di importazione. Così puoi semplicemente goderti il vino.
Dettagli
13.00%
Alcol 13.00%
Borgogna
Zona di produzione Borgogna
AOC Chablis Grand Cru
Denominazione di origine AOC Chablis Grand Cru
Domaine de l'Enclos
Cantina Domaine de l'Enclos
Contiene solfiti
100% Chardonnay
Varietà 100% Chardonnay
10.0
Servizio 10.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneDomaine de l'Enclos Chablis Grand Cru Vaudésir 2023

Vino bianco Sulle fecce fini Biologico. 13 mesi sulle fecce.

Domaine de l'Enclos Chablis Grand Cru Vaudésir 2023 è un vino bianco che si distingue per la sua eleganza e complessità. Al naso, emergono aromi di mela fresca accompagnati da sottili note di toffee e un delicato sentore di pane appena sfornato. Al palato, si presenta cremoso e avvolgente, offrendo una sensazione piena e vellutata. Questo vino riflette un'armonia perfetta tra freschezza e profondità, distinguendosi per il suo raffinato profilo aromatico.

Stile Domaine de l'Enclos Chablis Grand Cru Vaudésir
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Poco aromatico
Molto aromatico
Abbinamento
Formaggi morbidi, Pesce bianco, Carni bianche, Pesce azzurro, Frutti di mare

Su Domaine de l'Enclos Chablis Grand Cru Vaudésir

Attenzione a tutti gli amanti di Chablis! Arriva Domaine de l'Enclos Chablis Grand Cru Vaudésir, uno dei migliori bianchi che tu possa gustare!
 
Diretto dal Grand Cru Vaudésir, questo bianco sicuramente non deluderà nessuno. Dubitiamo fortemente che non ti piacerà questo vecchio chardonnay, piantato nel 1992 dalla famiglia Bouchard, e che oggi continua a essere coltivato da Romain e Damien, fratelli e ultima generazione che si è impegnata a mantenere questo patrimonio. Fin da piccoli entrambi hanno lavorato in questa tenuta, fino al pensionamento del padre. Romain, che in quel momento era responsabile del Domaine de la Grande Chaume, ha apportato questi ettari alla proprietà familiare, creando una nuova cantina basata sulla biodinamica e sulla coltivazione organica ed ecologica. 
 
Così nasce Domaine de l'Eclos, una cantina dove l'eccellenza non è solo un fine, ma il viaggio che si deve percorrere in ciascuno dei suoi vini. Dopotutto, questo pensiero è ciò che spinge i fratelli Bouchard a cercare luoghi come Vaudésir. Situato in un anfiteatro naturale, questo climat può vantare una doppia esposizione: da un lato, pendii orientati a sud (dove l'uva matura più rapidamente); dall'altro, una parte che guarda a nord, con uve più fresche che solitamente maturano più tardi. Trovare il perfetto equilibrio tra le due non è impresa facile, ma sia Damien che Romain sanno come farlo dopo una vita tra i vigneti. In questo caso, Vaudésir ha un'altra caratteristica unica: la grande quantità di argilla che si mescola con il calcare così tipico di questa zona del nord della Francia. 
 
La vendemmia di Domaine de l'Enclos Chablis Grand Cru Vaudésir viene effettuata manualmente e trasferita rapidamente nella cantina sotterranea costruita nel 2016.  I grappoli di Domaine de l'Enclos Chablis Grand Cru Vaudésir vengono selezionati su un tavolo vibrante e pressati delicatamente per ottenere il mosto che fermenterà spontaneamente grazie ai lieviti autoctoni che trasformeranno lo zucchero di questo succo in un grande vino. Infine, un anno di riposo sulle fecce sarà il tocco finale che renderà Domaine de l'Enclos Chablis Grand Cru Vaudésir uno spettacolo assoluto. 
2023

Domaine de l'Enclos Chablis Grand Cru Vaudésir 2023 è un vino bianco che si distingue per la sua eleganza e complessità. Al naso, emergono aromi di mela fresca accompagnati da sottili note di toffee e un delicato sentore di pane appena sfornato. Al palato, si presenta cremoso e avvolgente, offrendo una sensazione piena e vellutata. Questo vino riflette un'armonia perfetta tra freschezza e profondità, distinguendosi per il suo raffinato profilo aromatico.
2022
Domaine de l'Enclos Chablis Grand Cru Vaudésir 2022 è un vino bianco che incanta per il suo equilibrio e la sua raffinatezza. Avvicinandolo al naso, si sprigionano aromi di mele fresche e note di toffee, intrecciati con un caratteristico profumo di pane appena sfornato e lievito. Al palato, la sua texture cremosa avvolge la bocca, offrendo una sensazione piena e rotonda. Questo vino si distingue per la sua eleganza e il suo profilo aromatico sofisticato.
 

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Prodotto esaurito

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