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Decántalo
Contatto
Biologico
Vegano
Naturale
Domaine Bobinet Hanami

Domaine Bobinet Hanami

Un succoso rosso primaverile
Biologico
Vegano
Naturale
Domaine Bobinet Hanami
75 cl
2023
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Dettagli
12.50%
Alcol 12.50%
Loira
Zona di produzione Loira
AOC Saumur-Champigny
Denominazione di origine AOC Saumur-Champigny
Domaine Bobinet
Cantina Domaine Bobinet
Pet-Nat, Vino
100% Cabernet Franc
Varietà 100% Cabernet Franc
15.0
Servizio 15.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneDomaine Bobinet Hanami 2023

Vino rosso Naturale, Biologico e Vegano. 4 mesi in cuba di cemento.

Stile Domaine Bobinet Hanami
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Carni rosse, Antipasti, Carni bianche, Verdure, Formaggi morbidi

Su Domaine Bobinet Hanami

Delle quattro stagioni dell'anno, in primavera il Giappone si tinge di rosa con la fioritura dei ciliegi. Un paesaggio incantevole che invita all'osservazione e che ha dato origine alla celebrazione dell'Hanami, ovvero "ammirare i fiori". Si tratta di una tradizione in cui i giapponesi si recano in massa nei parchi e nei giardini per contemplare la fioritura dei ciliegi, diventata un elemento della cultura nipponica che affascina a livello mondiale. Con la stessa fascinazione Sebastien Bobinet e Emeline Calvez osservano le loro vigne. Vigne antiche ereditate dal nonno di Sebastian ai piedi della Loira (Francia) che, trattate con il massimo rispetto e la minima interferenza, stanno producendo vini naturali che stanno riscuotendo grande successo nella Valle della Loira (Francia). E nella ricerca di qualcosa di raro, qualcosa di diverso e difficile da ottenere, qualcosa che ci lasci a bocca aperta, i vini che questa coppia visionaria produce nella loro cantina Domaine Bobinet colpiscono nel segno.

La tenuta, che comprende una cantina scavata a circa 500 m di profondità, è composta da vigne antiche piantate su terreni calcarei. Con il massimo rispetto per la natura e il suo nettare, producono vini come questo Domaine Bobinet Hanami, un rosso di cabernet franc coltivato in modo ecologico e, una volta vendemmiato, vinificato con il massimo rispetto per conservare l'energia della giovinezza e la fluidità. Per questo, si procede prima con una macerazione pellicolare e macerazione carbonica e, successivamente, il vino invecchia in botti per 4 mesi.

Con una filosofia di lavoro naturale dall'inizio alla fine, Domaine Bobinet Hanami è una vera dichiarazione di intenti. Un vino diverso e primaverile della AOC Saumur-Champigny che nasce dalla contemplazione e dal rispetto per la vigna.

2021

Domaine Bobinet Hanami 2021 è un vino rosso che incanta con la sua vibrante tavolozza di aromi di ciliegie, fragole e un tocco di erbe fresche. Al palato, rivela il suo lato giocoso e rinfrescante, con una texture morbida che scivola facilmente sul palato. Questo vino è una celebrazione della giovinezza e della freschezza, perfetto per chi cerca un sapore fruttato e un'esperienza di degustazione leggera e senza complicazioni.
2020

Domaine Bobinet Hanami 2020 è un vino rosso scorrevole con profumi generosi di frutta rossa fresca accompagnati da note erbacee. Al palato è goloso, fresco e amabile. Un vino vivace con una struttura leggera e una texture setosa che invita a ripetere.

 

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