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Decántalo
Contatto
Devaux Cuvée D

Devaux Cuvée D

Espressione definitiva Devaux
Devaux Cuvée D
75 cl
92 Suckling
90 Decanter
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Dettagli
12.00%
Alcol 12.00%
Champagne
Zona di produzione Champagne
Champagne
Tipologia di spumante Champagne
Champagne Devaux
Cantina Champagne Devaux
Contiene solfiti
55% Pinot Nero, 45% Chardonnay
Varietà 55% Pinot Nero, 45% Chardonnay
10.0
Servizio 10.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneDevaux Cuvée D

Champagne Brut. 5 anni in bottiglia senza sboccatura.

Devaux Cuvée D è uno spumante cremoso con deliziosi aromi floreali e speziati su note tostate e di pasticceria. Al palato è saporito, fresco e rotondo. Uno champagne con una certa cremosità, un'acidità rinfrescante e deliziose note agrumate e di brioche.

 

Stile Devaux Cuvée D
Secco
Dolce
Fruttato
Cremoso
Affinamento breve
Lungo affinamento
Abbinamento
Antipasti, Pesce bianco, Risotti

Su Devaux Cuvée D

Nella AOC Champagne coesistono centinaia di cantine che producono i loro vini con uno stile personale. Tuttavia, ci sono alcune maison di spicco che definiscono perfettamente il carattere di questa regione vitivinicola, universalmente nota per i suoi spumanti metodo tradizionale. È il caso di Devaux. Fondata a metà del XIX secolo dai fratelli Jules e Auguste Devaux, questa maison situata nel cuore della Côte des Bar, fa parte della storia della denominazione. Tra i suoi champagne premium, Devaux Cuvée D è uno dei riferimenti emblematici della maison.

Prodotto con le varietà pinot noir proveniente dalla Côte des Bar e chardonnay della Côte des Blancs, Montgueux e Côte des Bar, Devaux Cuvée D è uno champagne brut il cui vino fermenta in serbatoi di acciaio inossidabile, e una piccola parte fermenta in barrique. Successivamente si effettua una malolattica parziale e si realizza un assemblaggio del 35% di vini di riserva, rimanendo in bottiglia per un minimo di 5 anni. Una volta effettuato il dégorgement, si aggiungono 8 grammi di zucchero per litro e rimane almeno altri 6 mesi in bottiglieria prima di essere immesso sul mercato.

Valutato con una stella nella prestigiosa guida francese Hachette, la stessa maison Devaux descrive il suo Devaux Cuvée D come uno champagne brut che ha raggiunto l'espressione definitiva di uno spumante premium.

 

Devaux Cuvée D è uno spumante cremoso con deliziosi aromi floreali e speziati su note tostate e di pasticceria. Al palato è saporito, fresco e rotondo. Uno champagne con una certa cremosità, un'acidità rinfrescante e deliziose note agrumate e di brioche.

 
92 Suckling

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