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Decántalo
Contatto
Biologico
Biodinamico
Vegano
D'Arenberg The Stump Jump GSM

D'Arenberg The Stump Jump GSM

Un blend succoso e setoso per deliziare la vista
Biologico
Biodinamico
Vegano
D'Arenberg The Stump Jump GSM
75 cl
2021
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Dettagli
14.50%
Alcol 14.50%
Australia del Sud
Zona di produzione Australia del Sud
McLaren Vale
Denominazione di origine McLaren Vale
D'Arenberg
Cantina D'Arenberg
Contiene solfiti
46% Garnacha Tinta, 42% Syrah, 12% Mourvèdre
Varietà 46% Garnacha Tinta, 42% Syrah, 12% Mourvèdre
16.0
Servizio 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneD'Arenberg The Stump Jump GSM 2021

Vino rosso Invecchiato in legno Biodinamico, Biologico e Vegano.

Stile D'Arenberg The Stump Jump GSM
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Antipasti, Carni bianche, Carni rosse

Su D'Arenberg The Stump Jump GSM

Nell'Australia meridionale, il mallee —nome con cui si indicano gli alberi e gli arbusti di grande altezza i cui steli emergono dal suolo— occupava la maggior parte del territorio. Ararare e lavorare queste terre diventava un compito estremamente complesso poiché queste enormi radici dovevano essere estirpate (un'operazione laboriosa e costosa). Per questo motivo, il Governo offrì una ricompensa di 200 sterline a chiunque fosse riuscito a inventare una macchina efficace per risolvere questo problema. I fratelli Smith ci riuscirono con il Stump Jump, una macchina per l'aratura che permetteva di lavorare la terra evitando queste radici (Richard Bowyer Smith la inventò e Clarence Herbert Smith la migliorò). Con D'Arenberg The Stump Jump GSM si rende omaggio a questa scoperta.

D'Arenberg The Stump Jump GSM è un vino rosso prodotto con garnacha, syrah e mourvèdre dalle cantine D'Arenberg, nella valle di McLaren, nel sud dell'Australia. Si narra infatti che l'inventore di questo aratro avesse problemi di vista e dovesse recarsi spesso dall'oculista per assicurarsi di poter usare la macchina. Questo aneddoto ha ispirato l'etichetta di questo vino, che nasce nei vigneti della Valle di McLaren, a circa 30 minuti dalla città di Adelaide. In questa fascia, parallela alla costa, le viti crescono su una grande varietà di suoli (marne, sabbie, argille e calcare), sotto un clima mediterraneo (estati molto calde e inverni miti). La vicinanza dell'oceano Indiano garantisce l'influenza delle brezze marine, che apportano umidità e mitigano le temperature, assicurando la morbidezza dei tannini.

Le uve di D'Arenberg The Stump Jump GSM vengono degustate direttamente nel vigneto dove, dopo una passeggiata, Chester Osborn (enologo della cantina e quarta generazione della famiglia) decide una data di vendemmia per ogni parcella (che dispone delle certificazioni biologiche e biodinamiche). Nel caso di D'Arenberg The Stump Jump GSM, le uve provengono da viti molto vecchie. All'arrivo in cantina, le uve vengono pigiate molto delicatamente e messe in tini di acciaio inox aperti. Qui avviene la fermentazione, seguita dalla pressatura in ceste, un processo molto più laborioso ma con risultati di qualità (che conferisce un carattere speciale ai vini), diventato un vero e proprio segno distintivo di D'Arenberg. Dopo questo processo, D'Arenberg The Stump Jump GSM viene travasato in botti di rovere, dove rimarrà per un certo periodo fino al blend finale e all'imbottigliamento.

2018

D'Arenberg The Stump Jump GSM 2018 è un vino rosso giovane che affascina con il suo carattere fruttato e accessibile. Al naso, sprigiona aromi di ciliegie e more mature, intrecciati con delicate note speziate. Al palato, il suo profilo succoso si manifesta con vivaci sapori di frutti rossi che lasciano il posto a una texture morbida e a un finale gradevole. È un vino equilibrato, con la freschezza e la vivacità ideali per essere apprezzato in ogni occasione.
2017

D'Arenberg The Stump Jump GSM 2017 è un rosso succoso. Al naso è fragrante, con aromi di lampone, ciliegia scura e spezie. Al palato è setoso, con tannini morbidi e gradevoli. Leggera acidità. Sentori di prugna e frutti rossi. Finale saporito.
2017
87 Parker

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