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Decántalo
Contatto
Biologico
Biodinamico
D'Arenberg Custodian Grenache

D'Arenberg Custodian Grenache

Un rosso derivato da una delle poche vecchie Garnacha d'Australia
Biologico
Biodinamico
D'Arenberg Custodian Grenache
priority_high 75 cl
2018 offerta!
92 Decanter
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Dettagli
14.50%
Alcol 14.50%
Australia del Sud
Zona di produzione Australia del Sud
McLaren Vale
Denominazione di origine McLaren Vale
D'Arenberg
Cantina D'Arenberg
Contiene solfiti
100% Garnacha Tinta
Varietà 100% Garnacha Tinta
16.0
Servizio 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneD'Arenberg Custodian Grenache 2018

Vino rosso Invecchiato in legno Biodinamico e Biologico.

D'Arenberg Custodian Grenache 2018 è un rosso intenso, di colore porpora, con un bouquet fruttato e un palato potente. Estremamente elegante. Questo vino si presenta con note di pomodoro, violette e frutti rossi. A queste si aggiungono al palato altri frutti come melagrana e rabarbaro. In bocca è voluminoso, di corpo medio. Acidità saporita e croccante. Tannini vellutati e leggeri. Finale secco. In generale, come bilancio: leggero e molto facile da bere.

Stile D'Arenberg Custodian Grenache
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Carni bianche, Salumi, Carni rosse

Su D'Arenberg Custodian Grenache

La garnacha -di origine spagnola- non è mai stata molto popolare in Australia. Tradizionalmente questa varietà, che cresce in Spagna o in Sardegna, ha sempre avuto un ruolo secondario in questo paese. Persino negli anni '80 il Governo avviò un progetto di estirpazione di questi vigneti, pagando i produttori per sradicare le viti di questa varietà. Tuttavia, fortunatamente, c'è sempre qualcuno che rimane fedele ai propri principi, senza cedere a questo tipo di trattative. In questo caso d'Arenberg - la cantina situata nella McLaren Vale - lo è stata, guadagnandosi il soprannome di 'Custode della garnacha'. E d'Arenberg Custodian Grenache è il vino rosso che lo dimostra.

Oggi d'Arenberg - una delle prime cantine della zona gestite dalla famiglia Osborn - è il proprietario di quasi un terzo della vecchia garnacha della McLaren Vale (nel Sud Australia, a 30 minuti dalla città di Adelaide). Questi ettari si aggiungono ai vigneti che la famiglia possiede - datati al 1850 - e che crescono su suoli molto diversi: franco sabbiosi, argillosi e calcarei. Questa varietà geologica, unita all'influenza delle brezze marine - che contrasta il calore delle estati calde - e agli inverni miti, permette all'uva di maturare correttamente e senza problemi, raggiungendo uno stato sanitario ottimale per la vinificazione. Ogni grappolo è supervisionato da Chester Osborn (ultima generazione della famiglia), incaricato di assaggiare le bacche direttamente dalla vite e stabilire il momento ottimale per la vendemmia di ogni parcella.

Una volta che le uve sono pronte per elaborare d'Arenberg Custodian Grenache, il lavoro continua in cantina, basandosi su pressature a piedi e in cestello. In d'Arenberg Custodian Grenache, i piccoli lotti di uva vengono delicatamente pigiati a piedi e pressati in cestello. Ottenuto il mosto, d'Arenberg Custodian Grenache viene travasato in botti di rovere francese vecchio, dove fermenterà e subirà un affinamento sui lieviti fino all'assemblaggio finale. Infine, d'Arenberg Custodian Grenache verrà imbottigliato senza chiarificazione né filtrazione, ottenendo così un vino fragrante, sofisticato e complesso che dimostra come a volte i pregiudizi e le manie siano ingiustificati. Chi vorrebbe mai sbarazzarsi di questi vigneti?

2018

D'Arenberg Custodian Grenache 2018 è un rosso intenso, di colore porpora, con un bouquet fruttato e un palato potente. Estremamente elegante. Questo vino si presenta con note di pomodoro, violette e frutti rossi. A queste si aggiungono al palato altri frutti come melagrana e rabarbaro. In bocca è voluminoso, di corpo medio. Acidità saporita e croccante. Tannini vellutati e leggeri. Finale secco. In generale, come bilancio: leggero e molto facile da bere.
2017

D'Arenberg Custodian Grenache 2017 è un vino rosso concentrato. Al naso è intenso, con note di foglie di pomodoro, violette e frutta rossa. Al palato è profondo, di corpo medio. Sapori di frutti rossi maturi. Acidità piacevole, croccante e brillante. Tannini setosi. Finale secco con accenni di liquirizia.
2017
89 Parker
90 Suckling

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Prodotto esaurito

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