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Decántalo
Croft Original 1L

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La versione più fresca dei vini di invecchiamento biologico
Croft Original 1L
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Dettagli
17.50%
Alcol 17.50%
Andalusia
Zona di produzione Andalusia
D.O. Jerez-Xérès-Sherry
Denominazione di origine D.O. Jerez-Xérès-Sherry
González Byass
Cantina González Byass
Contiene solfiti
Palomino, Pedro Ximénez
Varietà Palomino, Pedro Ximénez
8.0
Servizio 8.0
1 Litro
Volume 1 Litro

Note di degustazioneCroft Original 1L

Vino dolce Criaderas e Soleras.

Croft Original è un pale cream con un periodo minimo di 4 anni nel sistema di criaderas y soleras. Al naso è pungente, con note tipiche dell'invecchiamento biologico (nocciola, panetteria) e tocchi di fiori e frutta. Al palato è leggero e fresco, con note saline e allo stesso tempo dolci. Finale molto gradevole.

Stile Croft Original 1L
Poco complesso
Molto complesso
Poco dolce
Molto dolce
Abbinamento
Dolci, Dessert a base di frutta

Su Croft Original 1L

Croft Original è un pale cream prodotto nella D.O. Jerez-Xérès-Sherry. In particolare, questo tipo di vini -conosciuti anche come vini generosi di liquore-, sono ottenuti dalla miscela di un vino di invecchiamento biologico (fino o manzanilla), a cui si aggiunge vino dolce o mosto concentrato (di uva Pedro Ximenez o moscatel).

È curioso notare che l'origine di Croft Original, attualmente prodotto dalle cantine jerezane Gonzalez-Byass, va cercata a Bristol. Lì, nel 1796, il commerciante William Perry avviò un'attività vinicola, vendendo vini di Jerez. Con una grande visione di marketing, questo imprenditore battezzò questi vini dolci del sud della Spagna come Bristol Milk, poiché erano offerti come il miglior alimento possibile per i neonati e per le balie. Inevitabilmente, questi vini densi, pesanti e di colore mogano iniziarono ad avere una connotazione femminile, suscitando il complesso dei gentiluomini inglesi. Chi potrebbe immaginare un vero gentiluomo inglese che beve questo tipo di vino nel club sociale con i suoi amici? Impensabile! Così, nacque un nuovo pubblico che continuava a richiedere un vino dolce, ma con l'aspetto di un generoso secco. E William Perry - che nel frattempo era diventato John Harvey & Sons - trovò la soluzione, inaugurando il pale cream e con esso un nuovo concetto di vino.

Benché questo stile abbia già i suoi anni, il marchio Croft Original non fu prodotto fino al 1970 quando, con gli anni di prosperità del vino di Jerez, Harveys e Croft and Co. Ltd. (società unione di John Harvey & Sons con Croft and Co. Ltd), decisero di iniziare a fare affari in questo territorio. Molte altre cantine della zona lo imitarono, incorporando nella loro offerta i propri pale creams... ma nessuno di essi riuscì mai a eclissare Croft Original. Infine, nel 2001, Gonzalez-Byass acquisì completamente Croft, diventando il produttore esclusivo di questo gioiello.

Croft Original è un pale cream con un periodo minimo di 4 anni nel sistema di criaderas y soleras. Al naso è pungente, con note tipiche dell'invecchiamento biologico (nocciola, panetteria) e tocchi di fiori e frutta. Al palato è leggero e fresco, con note saline e allo stesso tempo dolci. Finale molto gradevole.

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